金东方厨师证书是由金东方烹饪学院颁发的一种专业厨师资格证书，其含金量的高低取决于多个因素，包括教育质量、课程设置、师资力量、行业认可度以及毕业生就业情况等。

1、教育质量和课程设置：金东方厨师证书的课程内容通常覆盖了厨艺的各个方面，从基础的烹饪技巧到高级的菜品创新，旨在为学生提供全面的厨艺教育和实践经验，如果课程内容紧跟餐饮行业的最新趋势，注重实践操作与创新能力的培养，那么该证书的含金量自然较高。

2、师资力量：优秀的师资队伍是提高教学水平的关键，如果金东方烹饪学院能够聘请到具有丰富实战经验和高学术水平的教师，这将大大提升其教学质量和证书的认可度。

3、行业认可度：一个证书的含金量还与其在行业内的认可度密切相关，如果金东方厨师证书得到了餐饮行业内企业的广泛认可，持证者在求职时会更具优势，这也反映了证书的实际价值。

4、毕业生就业情况：毕业生的就业率和就业质量是衡量证书含金量的重要指标，如果金东方烹饪学院的毕业生能够迅速找到满意的工作，且多数进入知名餐饮企业或高端酒店，那么证书的含金量自然不容小觑。

5、持续教育和进修机会：一个好的证书项目会提供持续教育和进修的机会，帮助厨师不断提升自己的技能和知识，如果金东方烹饪学院能够提供这样的服务，其证书的含金量也会相应提高。

6、国际认可度：在全球化的今天，一个证书是否具有国际认可度也是衡量其含金量的重要因素，如果金东方厨师证书能够被国际上的餐饮企业和教育机构所认可，那么持有该证书的厨师在国际舞台上也将更具竞争力。

金东方厨师证书的含金量高低需要综合考虑多个方面，如果该学院能够在上述各个方面都表现出色，那么其颁发的厨师证书无疑具有较高的含金量，能够为厨师的职业发展提供有力的支持，具体的含金量还需要根据学院的最新情况和市场反馈来判断，建议有意向的学生和从业者直接咨询学院或行业内的专业人士，以获取最准确的信息。