社保局认可的厨师证书主要是指由人力资源和社会保障部门颁发的职业技能等级证书，这些证书分为不同等级，体现了持证人在烹饪技能方面的专业水平，以下是一些常见的由社保局认可的厨师证书种类：

1、初级厨师证书：这是入门级别的证书，适合刚开始学习烹饪技艺的人员，持有此证书的厨师通常能够完成基本的烹饪任务，如切割、烹饪和简单的菜品制作。

2、中级厨师证书：这一级别的证书表明持证人具有更高水平的烹饪技能和知识，中级厨师能够独立完成更复杂的菜品制作，并具有一定的创新能力和解决问题的能力。

3、高级厨师证书：高级厨师证书是对厨师专业技能的一种较高认可，持证者通常具备高级烹饪技巧，能够创作复杂菜品，并在厨房管理中发挥领导作用。

4、技师证书（厨艺技师）：技师级别的证书是对厨师专业技能的进一步认证，持证人不仅具备高超的烹饪技艺，还能够进行菜品研发、厨房管理和培训新人等工作。

5、高级技师证书（高级厨艺技师）：这是厨师职业资格中的最高级证书，持证人通常是行业内的专家，具备丰富的经验和卓越的创新能力，能够引领行业发展，进行高水平的教学和研究工作。

除了上述职业技能等级证书之外，还有一些特定的专业证书，如中式烹调师、西式烹调师、烘焙师、面点师等，这些证书更加专业化，针对特定领域的烹饪技能进行认证。

获得这些证书通常需要通过专业的培训和考核，考核内容可能包括理论知识考试、实操技能测试以及创新能力的展示等，通过考核后，由人力资源和社会保障部门颁发相应的职业资格证书。

持有这些证书的厨师在求职时会更具竞争力，也能享受更好的薪资待遇和职业发展机会，这些证书也是个人技能水平的官方认可，有助于提升个人职业形象和社会认可度。

需要注意的是，随着行业的发展和个人技能的提升，厨师们可能需要定期参加继续教育和技能更新，以保持证书的有效性和自己的竞争力，不同地区可能会有一些差异，具体的认证流程和要求可能会有所不同，因此建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或职业培训机构获取最新信息。