在中央党校餐厅，拥有厨师证的厨师可以发挥自己的专业技能和知识，为学员们提供美味、营养、健康的餐食，以下是一些具体的工作内容：

1、菜品研发：根据学员的需求和口味，研发出各种新颖、美味、营养的菜品，满足学员的口味需求，同时也要考虑到菜品的营养价值和健康性。

2、菜品制作：根据菜单和学员的需求，精心制作各种菜品，确保菜品的口感、色香味俱佳，同时也要保证菜品的卫生安全。

3、食材采购：负责餐厅的食材采购工作，挑选新鲜、优质的食材，确保食材的安全、卫生，同时也要注意食材的价格，控制成本。

4、厨房管理：负责厨房的日常管理工作，包括厨房设备的维护、清洁，以及厨房员工的培训、考核等，确保厨房的正常运行。

5、餐饮服务：除了制作美食外，还需要为学员提供优质的服务，包括点餐、上菜、结账等，让学员在用餐过程中感受到舒适、愉悦的氛围。

6、饮食健康宣传：通过举办各种活动，如烹饪讲座、健康饮食讲座等，向学员普及饮食健康知识，提高学员的饮食素养。

7、食品安全监管：严格遵守食品安全法规，确保餐厅的食品卫生安全，定期进行食品安全检查，及时处理食品安全问题。

8、菜品质量把控：对每道菜品的质量进行严格把关，确保菜品的口感、营养、卫生等方面都达到标准要求。

9、菜品创新：不断尝试新的烹饪技法和食材搭配，为学员带来更多元化的美食体验。

10、餐厅环境布置：根据节日、季节等特点，对餐厅进行布置，营造出温馨、舒适的用餐环境。

11、餐饮成本控制：通过对食材采购、菜品制作等环节的成本控制，降低餐厅的运营成本，提高经济效益。

12、团队协作：与其他部门密切配合，共同为学员提供优质的餐饮服务，提高学员的满意度。

在中央党校餐厅，拥有厨师证的厨师可以充分发挥自己的专业技能和知识，为学员提供美味、营养、健康的餐食，同时也可以通过自己的努力，为餐厅的发展做出贡献。