小白考取厨师证的时间因人而异，取决于个人的学习进度、实践能力和应试技巧，从零开始学习到拿到厨师证需要一定的时间投入和努力，以下是一些可能影响考取厨师证所需时间的因素：

1、学习基础：如果你已经有一定的烹饪基础或者对厨艺有浓厚的兴趣，那么学习起来可能会更快一些，而如果你完全没有接触过厨艺，那么需要更多的时间来学习和掌握基本技能。

2、学习方式：你可以选择自学，通过阅读教材、观看教学视频等方式来学习，这种方式需要自己制定学习计划，自我监督和评估，你也可以选择参加培训班或者找一位经验丰富的师傅进行指导，这样可以更快地掌握技能和知识。

3、实践经验：考取厨师证需要一定的实践经验，你需要在实际操作中不断练习和提高，可以通过实习、打工或者在家做菜来积累经验，实践过程中，你可以学到很多书本上学不到的技巧和细节。

4、应试技巧：考取厨师证需要进行理论和实操考试，你需要掌握一定的应试技巧，可以参加模拟考试，了解考试形式和要求，熟悉考试流程和时间安排，还可以请教已经取得厨师证的人，了解他们的经验和建议。

从零开始学习到拿到厨师证一般需要几个月到一年的时间，这个时间包括了学习基础知识、实践操作和准备考试的过程，每个人的情况不同，有些人可能更快，有些人可能需要更长的时间，关键是要保持学习的动力和耐心，不断提升自己的技能和知识水平。

在考取厨师证的过程中，还有一些其他的注意事项：

1、了解考试要求：在开始学习之前，你需要了解考试的具体要求和内容，包括考试科目、考试形式、考试时间和地点等，这样可以让你更有针对性地进行学习和准备。

2、制定学习计划：根据考试要求和个人情况，制定一个合理的学习计划，将学习内容分解成小目标，每天或每周完成一定的学习任务，这样可以帮助你更好地掌握知识和技能。

3、多做练习：在学习过程中，要多做练习题和实操练习，通过不断的练习，可以提高自己的熟练度和应试能力，也可以发现自己的不足之处，及时进行补充和改进。

4、寻求帮助：如果在学习过程中遇到困难或者有疑问，不要害怕寻求帮助，可以向老师、同学或者已经取得厨师证的人请教，他们会给你提供有价值的建议和指导。

考取厨师证需要一定的时间和努力，但只要你保持学习的动力和耐心，不断提升自己的技能和知识水平，相信你一定能够成功取得厨师证，祝你学习顺利！