厨师证的升级通常需要一定的工作经验和专业技能的提升，厨师证分为初级、中级、高级和技师等级别，每个级别的提升都有一定的要求，从初级升到中级，通常需要满足以下几个条件：

1、工作经验：从初级升到中级需要至少两年的相关工作经验，这两年中，厨师需要在餐饮行业内工作，积累实际操作经验，提高自己的烹饪技能。

2、培训与考核：在工作的同时，厨师还需要参加一些专业的培训课程，这些课程可能包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等内容，完成培训后，还需要通过一系列的考核，这些考核可能包括理论知识考试和实践操作考试。

3、职业道德：除了专业技能外，厨师还需要有良好的职业道德，这包括对食品的尊重、对顾客的服务态度、团队合作精神等，这些素质在日常工作中的表现也是评估的一个重要方面。

4、创新与学习：在餐饮行业，创新是非常重要的，厨师需要不断学习新的烹饪技巧和食材知识，以便创造出更多美味的菜肴，也需要关注行业的最新动态，了解市场的需求和变化。

5、健康证明：由于厨师的工作涉及到食品的处理和制作，因此需要有健康证明，证明其身体健康，没有传染病等可能影响食品安全的疾病。

6、推荐与评价：在某些情况下，厨师的升级可能还需要同行或者上级的推荐和评价，这些评价可以反映厨师在工作中的表现和能力，有助于评估其是否适合升级。

从初级升到中级的厨师证，通常需要至少两年的时间，但这个时间并不是固定的，具体还需要根据个人的实际情况和努力程度来决定，有些人可能因为工作表现出色，学习能力强大，所以能够更快地完成升级，而有些人可能需要更长的时间来积累经验和提高技能。

在这个过程中，持续的学习和实践是非常关键的，厨师需要不断地提高自己的烹饪技能，同时也要关注行业的最新动态和技术发展，只有这样，才能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出，成为一名优秀的中级厨师。