厨师证书的等级划分标准通常根据不同国家或地区的职业资格认证体系而有所差异，以中国为例，厨师资格证书一般分为五个等级，从低到高依次为：初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师（或称烹饪师）、高级技师（或称高级烹饪师），下面具体介绍这些等级的划分标准：

1、初级厨师（国家职业资格五级）：

- 教育程度：通常要求具有初中及以上学历。

- 培训要求：需要经过专业培训，掌握基本的烹饪理论知识和操作技能。

- 工作经验：一般不要求有太多的实际工作经验，但需要通过相应的理论和实操考试。

- 技能水平：能够独立完成常见的烹饪任务，如切配、烹调基础菜肴等。

2、中级厨师（国家职业资格四级）：

- 教育程度：要求具有高中或中专等相关学历。

- 培训要求：除了专业培训外，还需具备一定的实习或工作经验。

- 工作经验：通常要求有一年以上的相关工作经验。

- 技能水平：能够熟练掌握多种烹饪技巧，制作一定难度的菜肴，并具有一定的菜品创新能力。

3、高级厨师（国家职业资格三级）：

- 教育程度：一般要求大专及以上学历，或者具有同等学力。

- 培训要求：需要较系统的专业知识学习和实践操作训练。

- 工作经验：通常需要五年以上的厨务管理或烹饪实践经验。

- 技能水平：具备较高的烹饪技艺，能够独立设计和制作复杂的菜式，并能指导他人工作。

4、技师（烹饪师）（国家职业资格二级）：

- 教育程度：要求有较强的专业理论知识和实践能力，通常是大专及以上学历。

- 培训要求：除了专业培训，还需要持续的技能提升和学习。

- 工作经验：需要八年以上相关工作经验，其中至少包含三年的厨务管理经验。

- 技能水平：在烹饪技术上有独到见解，能进行菜品创新，解决复杂问题，并有能力培训指导他人。

5、高级技师（高级烹饪师）（国家职业资格一级）：

- 教育程度：通常要求本科及以上学历，或者具有丰富的同等专业技术经验。

- 培训要求：需要长期的专业技能培养和不断的学习更新。

- 工作经验：需要十五年以上的厨务管理或烹饪实践经验，有显著的工作业绩。

- 技能水平：在烹饪领域有深厚的造诣，能主持大型宴会的菜品设计，对行业发展有较大贡献，并有较强的团队领导能力。

标准会随着政策的变化和行业的发展进行相应的调整，具体的认证程序和要求可能会有所不同，建议参考当地劳动就业部门或职业技能鉴定中心发布的最新信息，一些地区可能还会有特殊的评定标准或者额外的职称等级，如特级厨师等。