在当今社会，随着餐饮业的蓬勃发展，越来越多的人选择投身于这一行业，追求成为一名专业的厨师，成为一名合格的厨师并非易事，需要经过长时间的学习和实践，一些人开始寻求捷径，考虑通过花钱购买厨师证来快速获得从业资格，花钱买厨师证可靠吗？安全吗？可信吗？本文将从多个角度对此进行探讨。

从法律角度来看，花钱买厨师证是不可靠的，根据相关法律法规，厨师证是国家对从事餐饮服务工作人员的一种职业资格认证，需要通过正规的考试和评估才能获得，购买假证属于违法行为，一旦被查获，将面临法律责任，持假证上岗也可能给消费者带来食品安全风险，给自己和他人的健康带来隐患。

从职业道德角度来看，花钱买厨师证也是不可取的，厨师作为餐饮业的从业者，肩负着为顾客提供美味、健康、安全的餐食的责任，如果通过不正当手段获取厨师证，就无法保证自己具备足够的专业技能和知识，难以确保食品质量和安全，这样的行为不仅损害了消费者的利益，也破坏了整个行业的声誉。

从个人发展角度来看，花钱买厨师证也是不明智的，虽然短期内可能会获得一定的收益，但长期来看，这种行为会限制个人的职业发展，因为厨师证的获取只是职业生涯的起点，真正的成长还需要不断的学习和实践，如果一开始就走捷径，就难以积累到真正的专业技能和经验，也无法在竞争激烈的职场中脱颖而出。

如何通过正规途径获得厨师证呢？以下是一些建议：

1、参加正规的厨师培训课程，可以选择报读职业技术学院或者烹饪学校的厨师专业，通过系统的学习和实践，掌握专业的烹饪技能和知识。

2、参加国家认可的厨师资格考试，在完成培训课程后，可以报名参加国家认可的厨师资格考试，通过考试获得厨师证，这样的证书具有法律效力，可以为自己的职业生涯增加信誉。

3、不断学习和实践，获得厨师证后，要不断学习和实践，提升自己的专业技能和知识，可以参加各种烹饪比赛、研讨会等活动，与同行交流学习，不断提高自己的水平。

花钱买厨师证是不可靠、不安全、不可信的行为，要想成为一名合格的厨师，还需通过正规的学习和考试途径，不断提升自己的专业技能和知识，只有这样，才能在餐饮业中立足，为自己的职业生涯打下坚实的基础。