在探讨如何获得厨师证书以及在哪里学习技术较好时，我们需要从多个方面进行深入分析，成为一位合格的厨师不仅需要掌握烹饪技巧，还涉及到对食材的认知、菜品创新、厨房管理等多方面的知识，以下是一些建议：

1. 选择合适的教育机构

职业技术学院：许多国家设有专门的职业技术学院，提供专业的餐饮和烹饪课程，这些课程通常由经验丰富的厨师或教授授课，课程内容覆盖从基础烹饪技巧到高级料理制作。

私立烹饪学校：私立烹饪学校提供更加集中和实践导向的课程，如法国的蓝带和意大利的Apicius国际餐饮学院，这些学校通常与餐饮行业紧密联系，能够为学生提供实战经验。

在线课程和研讨会：随着技术的发展，许多知名厨师和教育机构开始提供在线烹饪课程，这些课程方便灵活，适合不能全职上学的学习者。

2. 实践经验的重要性

实习和学徒机会：寻找可以实习或做学徒的机会是非常关键的，实际工作经验可以帮助你应用在学校学到的理论知识，同时建立行业联系。

参与比赛和研讨会：参加烹饪比赛和研讨会能够提升个人技能，同时也是一个展示自己才能的平台。

志愿服务：在各种社会活动或慈善活动中提供烹饪服务，既可以积累经验，也能体现自己的社会责任感。

3. 持续的学习和成长

持续教育课程：即便已经获得了厨师资格，持续学习新的烹饪技术和趋势也是非常重要的，许多学院和组织提供短期课程或工作坊。

阅读和研究：定期阅读最新的烹饪书籍、杂志和研究报告，保持对食品工业发展的敏感。

技术革新：了解和学习新的厨房技术和工具，例如分子烹饪技术、智能厨房设备等。

4. 获得认证和持续职业发展

官方认证：确保你的厨师资格证书是被相关行业协会或教育部门认可的。

专业认证：考虑获得专业认证，如葡萄酒和饮料认证、烘焙和糕点艺术认证等。

职业规划：明确自己的职业目标，无论是开自己的餐厅、成为酒店厨师还是专攻某一菜系，都应该有明确的规划和持续的努力。

成为一名专业厨师并通过学习获得厨师证书是一个长期且系统的过程，选择合适的学习机构、积极获取实践经验、持续更新知识和技能、以及获得必要的职业认证，这些都是成功的关键因素，通过不断学习和实践，你可以在烹饪领域达到新的高度。