在探讨新版厨师证是否能够办理出国证的问题时，需要明确几个核心点：厨师证的性质、出国证的种类以及两者之间的联系。

厨师证是一种职业资格证书，它证明了持证人具备一定的烹饪技能和专业知识，厨师证的发放和管理由人力资源和社会保障部门负责，它对于从事餐饮服务行业的个人来说是一种专业能力的认证，随着餐饮业的发展和国际化交流的增加，厨师证的作用也日益凸显，尤其是在求职和职业发展方面。

出国证，通常指的是出入境管理机构发放的允许个人出入国境的证件，如护照、签证等，护照是国民在国外的身份证明文件，而签证则是目的国家允许外国人入境的许可证明，对于想要出国工作的厨师而言，除了需要有效的厨师证来证明自己的专业能力外，还必须获得目的国的签证才能合法工作。

新版厨师证能否直接用来办理出国证呢？答案是不能，厨师证和出国证属于不同性质的证件，前者是职业资格认证，后者是出入境许可，新版厨师证可以作为申请出国工作签证的重要辅助材料之一，在一些国家和地区，特别是对外籍厨师需求量大的国家，拥有官方认可的厨师资格证书会大大增加签证申请的成功率。

如果一个中国厨师想要去法国工作，他不仅需要有新版厨师证，还需要向法国领事馆提交工作签证申请，并提供包括厨师证在内的一系列文件，如个人简历、工作经验证明、雇主邀请函、健康证明等，在这种情况下，新版厨师证起到了证明申请人专业技能和资格的作用，有助于说明申请人符合法国对外籍厨师的职业要求。

值得注意的是，不同国家对于厨师证的认可标准和签证政策各不相同，一些国家可能对厨师的资格认证有特定的要求，比如必须在指定的教育机构接受培训或通过特定的考试，在计划出国工作之前，厨师需要详细了解目的国的相关政策，并准备相应的申请材料。

新版厨师证本身不能直接办理出国证，但它是申请出国工作签证过程中不可或缺的一部分，厨师证作为专业技能的证明，对于提升签证申请的成功率具有重要作用，对于有意出国发展的厨师来说，获取并更新自己的厨师证是一个重要且必要的步骤，了解目的国的签证政策和要求，准备充分的申请材料，也是成功出国工作的关键。