在广州考取厨师证，需要了解当地的职业培训和认证机构，广州作为中国南部的重要城市之一，拥有众多的餐饮培训机构和职业技能鉴定中心，这些地方通常会提供专业的厨艺培训课程以及相应的证书考核服务。

1、广东省职业技能鉴定指导中心：这是官方的职业技能鉴定机构，提供各种级别的厨师资格认证，在这里考取的证书具有很高的权威性和认可度，对于求职或是自己开店都是一个强有力的背书。

2、广州市饮食行业职业技能鉴定指导中心：专门针对餐饮行业的职业技能进行鉴定，包括中餐烹饪、西餐烹饪、面点制作等多个方向，这里的考试通常比较正规，按照国家职业标准进行。

3、广州市各类职业培训学校：如广州市旅游商务职业学校、广州市白云职业技术学校等，这些学校通常会开设厨艺相关的专业课程，并在学习结束后提供考证指导和服务。

4、私立烹饪培训机构：在广州，还有很多私立的烹饪培训机构，它们可能更注重实操技能的培养，课程设置更加灵活，考试难度可能会相对适中，选择这类机构时，需要注意其认证的正规性和市场认可度。

5、酒店管理学院或烹饪学院：如广州市华南理工大学酒店管理学院等，这些学院不仅提供专业的厨艺教育，还会组织学生参加正规的厨师资格认证考试。

考取厨师证的难度也会受到个人基础、学习能力、培训质量等多种因素的影响，选择正规的培训机构，跟随专业的教学计划认真学习，通过考试的几率会更高，实操经验也非常重要，平时在厨房的实践操作能够大大提升通过考试的可能性。

准备考取厨师证时，建议先确定自己的目标和方向，比如是想要获得中式烹调师资格还是西式面点师资格，然后选择相对应的培训课程，要了解考试内容和要求，包括理论知识和实操技能两个部分，做好充分的准备。

无论在哪里考取厨师证，关键在于个人的努力学习和实践操作，只有不断提升自己的专业技能和知识水平，才能在厨师这一职业道路上走得更远。