在广州，报考厨师证的地点和专业选择是多样的，广州作为中国南方的重要城市，餐饮业发达，对专业厨师的需求量大，因此提供了不少专业的培训和认证服务，以下是一些关于在广州报考厨师证的专业方向和相关机构的介绍。

报考厨师证的专业方向通常包括中餐烹饪、西餐烹饪、烘焙、面点制作等，这些专业不仅涵盖了广泛的烹饪技巧，还包含了食品安全、营养学、餐饮管理等相关知识，确保学员在完成学习后能够全面掌握作为一名专业厨师所需的技能和知识。

1、中餐烹饪：这是最传统的专业方向之一，重点教授中式烹饪的各种技巧，包括但不限于刀工、炒、煮、蒸、炸等烹饪方法，还会涉及到中式菜品的文化背景和地域特色，让学员能够深入理解中餐的精髓。

2、西餐烹饪：这一专业方向则侧重于教授西式料理的制作方法，包括西餐的基本烹饪技巧、食材的选择与处理、西餐摆盘艺术等，通过学习，学员可以掌握制作各种西餐菜肴的能力。

3、烘焙：烘焙专业不仅教授面包、蛋糕、甜点等的制作技巧，还包括食品科学、原料学等知识，使学员能够在烘焙领域有更深入的了解和实践能力。

4、面点制作：这一专业方向专注于中式面食的制作，如包子、馒头、拉面等，不仅教授制作技巧，还会讲解面点的文化和历史背景。

在广州，报考厨师证的地点通常包括职业培训学校、技术学院以及一些大型餐饮企业的内部培训中心，这些机构通常会提供从初级到高级的多层次培训课程，满足不同水平学员的需求，广州市旅游商务职业学校、广州市白云工商技师学院等都是知名的培训机构，它们提供了丰富的课程设置和实践机会，帮助学员顺利通过考试，获得厨师资格证书。

一些大型餐饮连锁企业也会开设自己的培训中心，为员工提供专业的厨艺培训，并协助他们考取厨师证书，这种方式不仅能提升员工的专业技能，也有助于提高企业的服务质量和市场竞争力。

广州作为一座美食之城，为那些希望成为专业厨师的人提供了丰富的学习和考试资源，无论是对中餐、西餐、烘焙还是面点感兴趣，都可以在这里找到合适的培训课程和报考地点，通过专业的培训和实践，学员不仅能够获得宝贵的厨艺技能，还能深入了解餐饮文化，为自己的职业生涯打下坚实的基础。