中级厨师证，通常是指中国职业资格证书中的“中级中式烹调师”证书，职业技能等级分为五个级别：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），中级厨师证相当于是第四级技能证书。

考取中级厨师证需要经过以下几个步骤：

1、符合报名条件：想要报考中级厨师证的人需要具备一定的烹饪基础和工作经验，具体要求可能会根据不同地区的规定有所差异，但通常会要求考生已经取得初级中式烹调师资格，并有一定年限的相关工作经验。

2、报名参加培训：虽然直接参加考试是可能的，但大多数考生会选择报名参加由职业技能鉴定中心或相关培训机构提供的培训课程，这些课程旨在帮助考生系统地复习理论知识和实践技能，提高通过考试的几率。

3、理论学习与实践操作：培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，理论学习涉及食品安全知识、营养学、原料知识、烹饪技术等内容，实践操作则包括刀工、烹饪技法、菜品制作等实际操作技能。

4、参加考试：完成培训后，考生需要参加由当地职业技能鉴定中心组织的中级厨师技能鉴定考试，考试分为理论考试和实操考试两个部分，理论考试通常是笔试形式，考查考生的专业知识水平；实操考试则是现场操作，考查考生的实际操作能力。

5、等待成绩与领取证书：考试结束后，考生需要等待一段时间以获取考试成绩，如果考试合格，就可以领取中级中式烹调师资格证书，这个证书在餐饮行业中具有较高的认可度，有助于提升个人的职业发展和就业竞争力。

需要注意的是，不同地区的具体考试流程和要求可能会有所不同，因此建议考生在报名前详细了解当地的考试政策和规定，随着时间推移，相关政策和标准也可能会有所调整，所以考生应该关注最新的考试信息。

中级厨师证是第四级技能证书，考取它需要考生具备一定的烹饪基础和工作经验，通过专业的培训和考核，最终获得认证，这个证书对于厨师来说不仅是技能水平的证明，也是职业发展的重要跳板。