要考取中级厨师职称证书，首先需要了解厨师职称的晋升体系和要求，厨师职称分为初级、中级、高级等级别，每个级别的晋升都有相应的条件和考核标准，从初级厨师证晋升到中级厨师职称，通常需要满足以下几个条件：

1、工作经验：持有初级厨师证的厨师通常需要在餐饮行业有一定的工作经验，这个时间长度可能因地区而异，但一般要求至少一年以上的相关工作经验。

2、培训学习：在工作期间，需要不断学习和提升自己的专业技能，这可能包括参加各种烹饪培训课程、技能提升班或者专业讲座等。

3、实践能力：中级厨师职称的考核会更注重实践操作能力，包括刀工、火候掌握、菜品创新等方面的实际操作技巧。

4、理论考试：除了实践操作外，还需要通过一系列的理论知识考试，这些考试可能包括食品安全知识、营养学、烹饪原料知识、餐饮管理等内容。

5、业绩展示：在一些情况下，申请中级厨师职称可能需要提供个人的业绩材料，如获奖证书、媒体报道、顾客评价等，以证明自己的专业水平和市场认可度。

6、考核评审：需要通过官方组织的考核评审，这可能包括现场操作考核、面试答辩等形式。

具体流程如下：

a. 准备阶段：积累足够的工作经验，参加必要的培训课程，提升自己的专业技能和理论知识。

b. 报名阶段：关注当地人力资源和社会保障部门或职业技能鉴定中心发布的考试通知，按照要求准备好个人资料和证明材料进行报名。

c. 复习阶段：根据考试大纲和要求，有针对性地复习相关的理论知识和实践技能。

d. 考试阶段：参加理论考试和实践操作考核，确保在考试中表现出色。

e. 评审阶段：提交个人业绩材料，参加面试答辩等评审环节。

f. 等待结果：考试和评审结束后，耐心等待成绩公布和证书发放。

需要注意的是，不同地区和不同时间的具体政策和流程可能会有所变化，因此在准备考取中级厨师职称时，最好咨询当地的职业技能鉴定机构或行业协会，获取最新的信息和指导，持续的学习和实践是提升自己专业技能的关键，也是顺利通过考核的重要保障。