如果您在2009年获得的厨师证不慎丢失，需要按照相关程序办理补办手续，以下是一般流程和注意事项：

1、报警备案：您应当尽快前往就近的公安机关报案，说明您的厨师证丢失的情况，并获取案件受理回执或失物报告证明，这个步骤是为了证明您的证件确实丢失，并且在后续补办过程中可能需要提供此证明。

2、准备必要材料：通常补办厨师证需要以下材料，具体以当地人力资源和社会保障局或职业鉴定中心的要求为准：

- 身份证原件及复印件；

- 近期免冠彩色照片若干张（尺寸和数量根据要求）；

- 丢失声明书（写明丢失时间、地点、经过等）；

- 报警回执或失物报告证明；

- 原厨师证复印件或能证明您曾获得该证书的其他文件（如培训结业证书、工作单位证明等）。

3、前往发证机构：携带上述材料前往您当初取得厨师证的职业技能鉴定中心或者当地的人力资源和社会保障局进行咨询，由于不同地区的政策和程序可能有所差异，工作人员会告诉您具体的补办流程和所需材料。

4、填写申请表格：在职业技能鉴定中心或人力资源和社会保障局领取并填写相关的补办申请表，务必确保信息准确无误。

5、缴纳费用：补办证件可能需要缴纳一定的费用，具体金额根据当地规定执行，请准备现金或可支付的方式。

6、提交材料审核：将填写好的申请表格和所有准备好的材料提交给工作人员进行审核，等待补办手续完成。

7、领取新证件：审核通过后，您将得到通知来领取新的厨师证，领取时请仔细核对证件上的信息是否正确。

8、注意更新记录：如果您的厨师证是作为就业资质的一部分，那么在领取新证件后，还需要到所在单位更新您的职业资格记录。

在整个补办过程中，可能会遇到等待和审批的时间，所以请您耐心等候，并保持与相关部门的良好沟通，为了避免今后再次发生类似情况，建议您妥善保管好您的所有重要证件，并考虑备份存放在安全的地方。

流程为一般性描述，实际操作中请严格遵循当地的规定和指引，如果有任何疑问，及时咨询当地人力资源和社会保障部门或职业技能鉴定中心的工作人员。