在我国，厨师证和学历证书是两个独立的体系，厨师证是由人力资源和社会保障部门颁发的职业资格证书，而中专、大专等学历证书则是由教育部门颁发的学历证书。

我们来了解一下厨师证，厨师证是证明持证人具备一定烹饪技能和专业知识的证书，它分为初级、中级、高级三个等级，取得厨师证需要通过专业的培训和考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，厨师证的获取并不需要具备特定的学历要求，只要通过考试就可以获得，厨师证不能算作中专或大专学历。

我们来看一下中专和大专学历，中专，即中等专业学校，是我国教育体系中的一种类型，主要培养具有一定专业技能的中级技术人才，大专，即高等专科学校，是我国高等教育体系中的一种类型，主要培养具有一定专业技能的高级技术人才，这两种学历都需要通过正规的教育途径获得，包括参加全国统一的高考或者中专、大专的入学考试。

厨师证和中专、大专学历之间有什么关系呢？两者之间并没有直接的对应关系，一个人可以同时拥有厨师证和中专或大专学历，也可以只有其中之一，一个拥有大专学历的人，如果他对烹饪感兴趣，也可以通过学习和考试获得厨师证，同样，一个只有初中学历的人，如果他想成为专业厨师，也可以通过学习和考试获得厨师证。

这并不意味着厨师证和中专、大专学历之间完全没有关系，在实际工作中，一个人的学历往往会影响他的职业发展，一些高级餐厅在招聘厨师时，可能会要求应聘者具有大专或以上学历，因为这可能意味着他们具有更全面的专业知识和更高的学习能力，同样，一些政府部门在评选优秀厨师时，也可能会考虑厨师的学历。

厨师证和中专、大专学历是两个独立的体系，它们之间没有直接的对应关系，在实际工作中，一个人的学历可能会影响他的职业发展，对于想要成为专业厨师的人来说，除了努力获得厨师证之外，提高自己的学历也是一个重要的方向。