初级厨师证考试的时间和拿证书的流程可能会因地区和具体机构而异，但通常包括以下几个步骤：

1、报名与准备：你需要找到当地的职业技能鉴定中心或者相关培训机构进行报名，在报名时，你可能需要提供一些个人信息和相关证明文件，报名后，你将获得考试的具体时间和地点信息，在这个阶段，你应该开始准备考试，这可能包括参加培训班、自学或实践操作等。

2、理论考试：初级厨师证的理论考试通常包括食品安全知识、烹饪原料知识、烹饪工艺知识等内容，这部分考试的时间一般在1-2小时之间，具体时间取决于题目数量和难度。

3、实操考试：实操考试是检验你实际烹饪技能的重要环节，在这部分考试中，你可能需要完成一道或多道菜品的制作，考试时间通常在2-4小时之间，具体时间取决于考试要求和菜品的复杂程度。

4、成绩公布与证书领取：考试结束后，你需要等待一段时间才能获得成绩，成绩公布后，如果你通过了考试，就可以申请领取初级厨师证书了，这个过程可能需要几周到几个月的时间，具体取决于当地机构的工作效率。

5、领取证书：在领取证书时，你可能需要提供一些个人身份证明和考试通过的证明，领取证书的方式可能包括邮寄到家、亲自前往指定地点领取等。

从报名到拿到初级厨师证书的时间可能在3个月到半年之间，这个时间包括了报名、准备、考试、等待成绩和领取证书等各个环节，这个时间也会受到你所在地区、报名人数、考试安排等因素的影响。

在这个过程中，有几点建议可以帮助你更顺利地拿到初级厨师证书：

- 尽早报名：这样可以确保你有足够的时间来准备考试，也可以避免因为报名人数过多而错过考试机会。

- 认真准备：无论是理论考试还是实操考试，都需要你投入足够的时间和精力来准备，你可以通过参加培训班、阅读教材、观看教学视频等方式来提高自己的技能水平。

- 注意考试细节：在考试前，了解清楚考试的规则和要求，确保自己在考试当天能够顺利应对，保持良好的心态和身体状况，以便在考试中发挥出最佳水平。

- 关注成绩和证书领取：考试结束后，及时关注成绩公布情况，并在获得通过后尽快申请领取证书，这样可以避免因为错过领取时间而导致证书失效的情况发生。