如果您的厨师证丢失了，需要重新办理，那么您应当按照以下步骤进行：

1、报警备案：您应该到当地的公安机关报案，说明您的厨师证遗失的情况，并获取一个遗失证明，这个证明是补办证件时必须提交的材料之一。

2、准备相关材料：通常补办厨师证需要以下材料：

- 身份证原件及复印件；

- 遗失证明；

- 近期免冠照片若干张（具体数量根据地方规定）；

- 可能还需要提供工作单位的证明信等其他相关材料。

3、前往发证机关：持有上述材料，您需要前往发放您原厨师证的机关，可能是当地的人力资源和社会保障局、职业资格鉴定中心或者相关的行业协会，由于各地的管理机构可能不同，建议您事先通过电话咨询或上网查询确切的位置和办理流程。

4、填写申请表格：在发证机关，您可能需要填写一些申请表格，详细说明补办的原因和个人信息等。

5、交纳费用：补办证件一般需要缴纳一定的工本费用，具体金额根据当地规定而定。

6、等待处理：提交完所有材料和费用后，您需等待相关部门审核您的资料，审核通过后，会进行证件的制作和发放。

7、领取新证件：在规定的时间后，您可以去指定地点领取新的厨师证，记得领取时带上您的身份证以便核实身份。

具体的补办流程和所需材料可能会因地区而异，也可能随着政策的变化而有所不同，在开始补办流程之前，最佳的做法是直接联系当地的人力资源和社会保障部门或职业技能鉴定中心，以获取最新的指导信息和详细要求。

为了避免今后再次发生类似情况，您在获得新证件后应妥善保管，可以考虑将证件的电子版或复印件保存在安全的地方，以备不时之需。

如果您觉得个人办理补办手续较为繁琐，也可以考虑委托专业的代办服务机构帮助您处理，但请确保选择信誉良好的机构，以免造成不必要的麻烦或损失。

及时补办丢失的证件是非常重要的，因为厨师证不仅是您专业能力的认证，而且在很多地区，没有有效的厨师证您可能无法合法从事厨师工作。