中级中餐厨师证的考试难度和费用是很多想要进入餐饮行业或者希望提升自己烹饪技能的人所关心的问题，要全面了解这一问题，我们需要从多个角度进行分析。

关于考试的难度，这在很大程度上取决于考生的个人基础、学习能力以及准备程度，一般而言，中级中餐厨师证书要求考生具备一定的中餐烹饪技能和理论知识，包括但不限于食材的选择与处理、烹饪技巧、菜品的制作流程、食品安全与卫生等，对于有一定烹饪基础和实践经验的人来说，通过考试的难度相对较低，对于完全没有接触过专业烹饪培训的人来说，可能需要较长时间的学习和实践来准备。

在准备过程中，考生可以通过参加培训班、阅读相关书籍、观看教学视频等方式来提升自己的理论水平和实践技能，多参与实际操作，不断尝试制作各种中餐菜品，也是提高通过率的有效手段，了解往年的考试题型和内容，进行模拟练习，也能帮助考生更好地适应考试。

至于考试费用，这通常会受到地区、培训机构以及考试时间等因素的影响，在不同的省份和城市，由于经济发展水平、消费水平的不同，中级中餐厨师证的考试费用也会有所差异，费用可能包括培训费、材料费、考试报名费等，具体金额需要咨询当地的餐饮行业协会或者职业鉴定中心。

值得注意的是，投资于自身的教育和技能提升总是值得的，尽管考取中级中餐厨师证需要一定的时间和金钱投入，但一旦获得，不仅可以提高个人的职业竞争力，还可能带来更好的就业机会和更高的收入水平，考虑考取中级中餐厨师证时，不应仅仅关注短期的成本，而应更多地考虑其长远的职业发展和收益。

除了考虑费用和难度外，考生还应该关注证书的实际应用价值，餐饮行业对从业人员的专业资格证书有一定的要求，持有中级中餐厨师证可以在一定程度上证明持证人的专业能力，有助于在求职时脱颖而出，随着餐饮业的不断发展，对中餐厨师的需求也在增长，拥有中级证书的厨师更容易获得更多的工作机会和职业发展空间。

考取中级中餐厨师证的难度和费用因个人情况和地区差异而异，有意从事中餐烹饪行业的人应该充分评估自己的基础和条件，合理安排学习和备考时间，同时了解具体的费用情况，通过系统的学习和实践，提升自己的烹饪技能，不仅能够增加通过考试的可能性，还能为未来的职业生涯打下坚实的基础。