厨师证的等级排序表是根据厨师的技能水平、经验和知识来排列的，厨师证分为五个等级，从低到高依次是：初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师和高级技师，这个排序表是根据厨师的专业能力和技能水平来划分的，以便更好地评估和认可厨师的职业发展。

1、初级厨师：初级厨师是指在餐饮行业工作一定时间，掌握了基本的烹饪技能和知识，能够独立完成一些简单的菜品制作的厨师，他们通常在厨师的指导下进行工作，负责一些基础的烹饪任务，如切菜、炒菜等，初级厨师需要具备一定的烹饪基础知识，了解食材的特性和搭配，掌握一些基本的烹饪技巧。

2、中级厨师：中级厨师是指在餐饮行业工作较长时间，具备较高水平的烹饪技能和知识，能够独立完成一些复杂的菜品制作的厨师，他们通常具有一定的创新能力，能够根据食材的特点和顾客的需求进行菜品的创新和改良，中级厨师需要具备较高的烹饪技能和知识，熟悉各种烹饪方法和技巧，能够独立完成一些复杂的菜品制作。

3、高级厨师：高级厨师是指在餐饮行业工作多年，具备高水平的烹饪技能和知识，能够独立完成高难度的菜品制作的厨师，他们通常具有较高的创新能力和独特的烹饪风格，能够在菜品的制作中展现出自己的个性和特色，高级厨师需要具备丰富的烹饪经验和知识，熟练掌握各种烹饪技巧和方法，能够独立完成高难度的菜品制作。

4、技师：技师是指在餐饮行业具有丰富经验和高度技能的厨师，能够独立完成各种高难度的菜品制作，并具备一定的教学和指导能力，他们通常在餐饮行业具有较高的声誉和影响力，能够为其他厨师提供培训和指导，技师需要具备丰富的烹饪经验和知识，熟练掌握各种烹饪技巧和方法，并具备一定的教学和指导能力。

5、高级技师：高级技师是指在餐饮行业具有极高声誉和影响力的顶级厨师，具备卓越的烹饪技能和知识，能够独立完成各种极具挑战性的菜品制作，并具备高水平的教学和指导能力，他们通常是餐饮行业的领军人物，对行业的发展和创新起到重要的推动作用，高级技师需要具备卓越的烹饪技能和知识，熟练掌握各种烹饪技巧和方法，并具备高水平的教学和指导能力。

厨师证的等级排序表是根据厨师的技能水平、经验和知识来排列的，从初级厨师到高级技师，每个等级都代表了厨师在餐饮行业的不同发展阶段和专业能力，这个排序表有助于评估和认可厨师的职业发展，为他们在餐饮行业的成长提供了明确的方向和目标。