在开设小吃店时，厨师证是一个重要的法律要求，它不仅证明厨师具备必要的烹饪技能，还确保他们了解食品安全和卫生标准，以下是关于小吃店需要的厨师证内容的一些说明：

1、基本信息：厨师证上会包含持证人的基本信息，如姓名、性别、出生日期、身份证号码等，这些信息用于确认证件的持有人。

2、证件类型：证件上会明确指出是哪种类型的厨师证，比如中式烹调师、西式烹调师、面点师等，这取决于厨师的专业领域。

3、发证机构：厨师证上会标明发证的官方机构名称，通常是由国家或地方人力资源和社会保障部门颁发。

4、发证日期和有效期：证件上会注明发证的日期以及证件的有效期限，厨师需要在到期前进行更新。

5、证件编号：每个厨师证都有一个唯一的编号，用于在需要时查询证件的真伪和有效性。

6、照片：证件上会贴有厨师的照片，以便识别。

7、培训和考核情况：厨师证上可能会提及厨师所接受的培训课程、考核成绩等信息，以证明其专业能力。

8、职业资格等级：根据厨师的技能和经验，证件上会标明其职业资格等级，如初级、中级、高级等。

9、签名和印章：证件上会有发证机构的签名和印章，以证明其正式性和合法性。

10、食品安全和卫生知识：由于小吃店涉及到食品的制作和服务，厨师证上可能会注明持证人已经通过了相关的食品安全和卫生知识的培训和考核。

11、法规遵守：证件上可能会提到厨师必须遵守的相关法律法规，如《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。

12、继续教育要求：某些地区的厨师证可能会要求持证人定期参加继续教育课程，以保持其知识和技能的更新。

13、工作范围限制：证件上可能会注明厨师可以从事的工作范围，以确保他们在自己的专业领域内工作。

14、违规记录：如果厨师有违反食品安全法规的历史，这些信息可能会被记录在证件上。

15、电子芯片或二维码：现代的证件可能包含电子芯片或二维码，以便通过电子设备快速验证证件的真伪。

小吃店的厨师需要持有有效的厨师证，这不仅证明了他们的专业技能，也保证了他们能够遵守食品安全和卫生的标准，这些证件的内容旨在确保厨师能够为顾客提供安全、卫生、美味的食物。