部队厨师是否需要厨师证以及如何考取，这个问题涉及到军队内部的管理规定和国家对职业资格认定的要求，一般而言，部队厨师作为专业岗位人员，确实需要具备一定的专业技能和资质，下面我们就详细探讨一下这一问题。

关于是否需要厨师证的问题，这通常取决于所在国家的军事规定及相关政策，在一些国家，军事人员的职业资格可能由军队内部进行认证和管理，而在民间则普遍要求厨师持有相应的职业资格证书，对于在军队服务的厨师而言，他们可能需要通过军队内部组织的培训和考核来获得相应的资格认证，如果他们希望在军队之外也能得到认可，那么获取国家认可的职业资格证书将是有益的。

至于如何考取厨师证，通常情况下，这一过程涉及以下几个步骤：

1、职业培训：想要成为合格的厨师，首先需要接受专业的烹饪培训，这种培训可以是职业技术学院提供的长期课程，也可以是专业培训机构提供的短期课程，培训内容通常包括食品安全知识、烹饪技巧、食材处理、餐饮服务等。

2、技能考核：完成培训后，学员需要参加技能考核，这些考核可能包括理论考试和实践操作两部分，以确保学员不仅掌握理论知识，而且能够将知识应用到实际操作中。

3、获得证书：通过考核后，学员将获得相应的厨师资格证书，不同国家和地区的证书名称和等级可能会有所不同，例如中国的厨师资格证书分为初级、中级、高级和技师等级。

4、持续教育：即便获得了厨师证书，厨师们也需要不断学习和提高自己的技能，以适应不断变化的餐饮行业和消费者需求，一些地方还要求厨师定期参加继续教育或重新考核，以保持证书的有效性。

对于部队中的厨师来说，除了上述一般流程外，他们还可能需要符合军队特定的要求，他们可能需要通过军队组织的专业培训，并且在某些情况下，军队可能有自己的认证体系，部队厨师在服务期间可能还需要学习与野战条件相关的烹饪技巧和食品安全管理知识。

部队厨师是否需要厨师证以及如何考取，主要取决于所在国家和军队的具体规定，不过，无论是在军队还是民间，成为一名合格的厨师都需要经过专业的培训和考核，以确保其具备必要的专业知识和技能，为人们提供安全、健康、美味的餐食。