在烹饪行业，厨师的职称和资格认证体系通常反映了一个厨师的技能水平、经验和专业知识，最低级的厨师证通常是入门级别的，代表着厨师职业生涯的起点，这些证书证明了持有者具备了基本的烹饪技能和食品安全知识，可以开始在餐饮行业工作，以下是一些常见的最低级厨师职称和相关证书：

1、烹饪学员（culinary student）或厨艺学徒（kitchen apprentice）：这是厨师职业的起点，通常不需要正式的证书，烹饪学员或学徒在专业厨师的指导下学习基本技能，了解厨房操作流程，并逐步提升自己的烹饪技术。

2、初级厨师（junior chef）或助理厨师（commis chef）：在一些国家，初级厨师可能拥有一些基础的烹饪证书，如美国烹饪联合会（american culinary federation, acf）颁发的初级烹饪证书，这个级别的厨师通常负责简单的烹饪任务和食材准备。

3、厨师证书（chef's certificate）或烹饪证书（cook's certificate）：在一些国家和地区，如英国，厨师可以通过参加专业的烹饪课程获得厨师证书，这些证书由专业机构颁发，证明持有者具备一定的烹饪技能和食品安全知识。

4、食品安全管理师（food safety manager）：虽然这不是一个纯粹的烹饪职称，但食品安全管理师证书对于任何在餐饮行业工作的人员来说都是非常重要的，它证明了持有者了解食品卫生法规和安全操作程序。

5、烹饪艺术文凭（diploma of culinary arts）或烹饪证书课程（certificate in culinary arts）：在一些国家，如澳大利亚，学生可以完成职业技术教育和培训（vocational education and training, vet）课程，获得烹饪艺术文凭，这个文凭通常是进入餐饮行业的最低要求。

6、烹饪与餐饮服务证书（certificate in cooking and food service）：这个证书涵盖了烹饪技能和餐饮服务的基础知识，适合那些希望在餐饮行业从事相关工作的人。

7、烹饪技能证书（certificate in culinary skills）：这是一个专注于烹饪技能的证书，适合那些想要快速掌握基本烹饪技术的人。

8、酒店和餐饮管理证书（certificate in hotel and restaurant management）：虽然这个证书侧重于管理技能，但它也包含了一定的烹饪知识，适合那些希望在餐饮业管理层工作的人士。

需要注意的是，不同国家和地区的厨师资格认证体系可能会有所不同，上述职称和证书只是一些常见的例子，随着厨师技能的提升和经验的积累，他们可以考取更高级别的证书，如中级厨师、高级厨师、副主厨、主厨等，这些更高级别的证书通常要求更深入的专业知识和更复杂的烹饪技巧。