在探讨出国厨师证公证的费用时，我们需要从几个维度来分析：公证费用的构成、影响因素以及如何有效规划预算。

1. 公证费用的构成

出国厨师证的公证费用通常由几部分构成：基础服务费、文档处理费、加急费（如果选择加急服务的话）、翻译费（如需将文件翻译成目的国的语言），以及其他可能的杂费（如邮寄费等），基础服务费是公证机构为提供证明文件真实性和合法性的服务所收取的基本费用，文档处理费则涵盖了文件审核、制作等一系列流程的费用。

2. 影响费用的因素

a. 地域差异

不同国家或地区，甚至不同的城市之间，公证费用可能会有所不同，这主要是因为各地的生活成本、服务成本存在差异。

b. 公证机构的差异

不同的公证机构，其收费标准也可能不同，一些知名度较高的机构，由于其权威性和专业性，可能会收取更高的费用。

c. 文件复杂程度

厨师证的公证过程如果涉及到复杂的文件或需要特殊处理的情况，费用可能会更高，如果厨师证上的信息需要与多个其他文件进行核对，或者需要进行额外的法律审查，这些都可能导致费用的增加。

d. 加急服务

如果你需要在短时间内获得公证文件，可能需要选择加急服务，这通常会额外收费。

3. 有效规划预算

a. 提前规划

尽早开始准备出国厨师证的公证流程，可以有效避免因加急而产生的额外费用，这也为你提供了更多的时间来比较不同公证机构的收费标准，从而做出更经济的选择。

b. 比较不同机构

利用网络资源，比较几家不同公证机构的服务内容和价格，可以帮助你找到性价比最高的选项，注意，不仅要比较价格，还要考虑服务质量和处理速度。

c. 明确需求

确切了解目的国对于厨师证公证的具体要求，可以避免不必要的开支，有些国家可能不需要对证书进行官方翻译，或者接受电子版的公证文件，这样可以省去翻译费和邮寄费。

d. 咨询专业人士

在不确定的情况下，咨询专业的出国顾问或法律顾问，可以获得关于公证流程和费用的专业建议，他们的经验可以帮助你避免常见的陷阱和不必要的开支。

出国厨师证的公证费用受多种因素影响，包括地域、公证机构、文件复杂程度及是否选择加急服务等，通过提前规划、比较不同机构、明确需求并咨询专业人士，可以有效地规划预算，确保以最合理的成本完成厨师证的公证过程，尽管很难给出一个具体的“每小时多少钱”的标准答案，但遵循上述策略将有助于控制成本，使整个过程尽可能高效和经济。