在福州想要考取厨师证，通常需要前往当地的职业技能鉴定中心或是由政府相关部门指定的培训机构进行报名和参加考试，考取厨师证的费用可能会因地区、时间和具体级别的不同而有所差异，费用会包括培训费、材料费和考试费等。

福州作为福建省的省会城市，有着较为完善的职业技能培训和鉴定体系，如果你打算在福州考取厨师证，以下是一些可能的步骤和相关费用的大致情况：

1、查询信息：可以通过福州市人力资源和社会保障局官网或是直接咨询当地的职业技能鉴定中心，获取最新的考试信息和报名流程。

2、选择级别：厨师证按照技能水平分为不同的等级，如初级、中级、高级等，你需要根据自己的实际情况选择合适的级别进行考核。

3、报名参加培训：一般情况下，考取厨师证需要先参加相应的职业培训课程，这些课程可能由政府指定的职业学校或培训机构提供，培训内容通常包括理论知识和实践技能两部分。

4、缴纳费用：培训和考试通常是需要缴纳一定费用的，费用的具体数额需要根据当时的收费标准来确定，可能会包括培训费、教材费、实操材料费以及考试费等，这个费用可能在几百到几千元不等。

5、参加考试：完成培训之后，你就可以参加由职业技能鉴定中心组织的考试了，考试一般分为理论考试和实操考试两部分。

6、领取证书：考试合格后，你就可以获得相应级别的厨师资格证书。

由于政策和费用可能会有变动，以上信息仅供参考，具体的报名时间、考试时间、费用标准以及培训内容等，建议你通过官方渠道获取最新、最准确的信息。

需要注意的是，随着中国职业技能等级制度的改革，厨师证的名称和分类可能也会有所变化，例如从“厨师证”变为“烹饪职业技能等级证书”，在准备考试时，务必了解当前的政策和要求。

考取厨师证是一个系统的学习和考核过程，它不仅是对你烹饪技能的一种认证，也是提升个人职业素养和就业竞争力的重要途径，通过正规的培训和考核，你可以系统地学习到烹饪的理论知识和实践技能，为将来在餐饮行业的发展打下坚实的基础。