在邯郸市，办理厨师证的机构有很多，但是要选择一家好的机构进行办理，需要考虑以下几个方面：

1、机构的资质和信誉：首先要了解所选机构的资质是否合法，是否有相关的教育部门颁发的办学许可证，还要了解该机构的口碑和信誉，可以通过网络搜索、咨询朋友或者参加试听课程等方式了解。

2、师资力量：一个好的培训机构，其师资力量是非常重要的，可以了解一下该机构的教师队伍，看看他们的教学经验、资质以及教学方法等。

3、教学质量：可以通过试听课程、查看学员作品等方式了解该机构的教学质量，还可以了解一下该机构的培训课程设置，看看是否符合自己的需求。

4、培训费用：在选择培训机构时，费用也是一个重要的考虑因素，可以多家机构进行比较，选择性价比较高的一家。

5、就业指导：一个好的培训机构，还会为学员提供就业指导服务，帮助学员顺利找到工作，可以了解一下该机构是否有就业指导服务，以及就业指导的具体内容。

综合以上几个方面，以下是邯郸市较为知名的几家办理厨师证的培训机构：

1、邯郸市职业技术学院：作为一所正规的职业院校，邯郸市职业技术学院的厨师培训课程具有较高的权威性和专业性，学院拥有一支经验丰富的教师队伍，教学质量有保障，学院还为学员提供就业指导服务，帮助学员顺利找到工作。

2、邯郸市烹饪学校：邯郸市烹饪学校是一所专业的烹饪培训机构，拥有丰富的教学经验和优秀的师资队伍，学校提供多种类型的厨师培训课程，满足不同学员的需求，学校还为学员提供就业指导服务，帮助学员顺利找到工作。

3、邯郸市职业技能培训学校：邯郸市职业技能培训学校是一家专业的职业技能培训机构，提供多种类型的厨师培训课程，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学质量有保障，学校还为学员提供就业指导服务，帮助学员顺利找到工作。

关于厨师证的办理费用，不同的培训机构收费标准不同，具体费用需要根据所选课程和培训机构进行咨询，厨师证的培训费用在几千元到一万多元之间，在选择培训机构时，可以根据自己的经济条件和培训需求进行选择。