在邯郸市，办理厨师证的机构有很多，如职业技术学院、职业培训学校等，要选择一家好的机构办理厨师证，需要考虑以下几个方面：

1、机构的资质和实力：首先要了解所选机构的资质和实力，看其是否具有合法的办学许可证，是否有丰富的教学经验和优秀的师资队伍，可以通过网络搜索、咨询朋友或亲戚等方式了解相关信息。

2、课程设置和教学质量：一个好的厨师证培训机构，其课程设置应该科学合理，涵盖烹饪理论知识和实际操作技能，教学质量也是衡量一个培训机构好坏的重要标准，可以通过试听课程、查看学员评价等方式了解教学质量。

3、培训费用：办理厨师证的费用因机构而异，正规的培训机构收费会比较合理，在选择培训机构时，可以多家比较，选择性价比较高的机构。

4、考试通过率：一个好的厨师证培训机构，其考试通过率应该较高，可以通过了解往年的考试通过率、学员的考试成绩等方式了解培训机构的实力。

5、就业指导和服务：一个好的厨师证培训机构，还应该为学员提供就业指导和服务，帮助学员顺利找到工作，可以了解培训机构的就业渠道、合作企业等情况。

综合以上几个方面，邯郸市有几家较为知名的厨师证培训机构，如邯郸职业技术学院、邯郸市职业技术学校等，这些机构具有较高的资质和实力，课程设置和教学质量较好，培训费用适中，考试通过率较高，同时还为学员提供就业指导和服务。

邯郸职业技术学院是一所具有较高声誉的职业院校，其烹饪专业历史悠久，师资力量雄厚，课程设置科学合理，学员在这里学习，不仅可以掌握扎实的烹饪理论知识，还可以学到实用的操作技能，学院还与多家餐饮企业建立了合作关系，为学员提供了良好的实习和就业机会。

邯郸市职业技术学校也是一所具有较高声誉的职业培训学校，其烹饪专业同样具有较高的教学质量，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，课程设置涵盖了烹饪理论知识和实际操作技能，学校还为学员提供了就业指导和服务，帮助学员顺利找到工作。

在邯郸市办理厨师证，可以选择邯郸职业技术学院、邯郸市职业技术学校等知名培训机构，这些机构具有较高的资质和实力，课程设置和教学质量较好，培训费用适中，考试通过率较高，同时还为学员提供就业指导和服务，在选择培训机构时，可以根据自己的需求和实际情况进行综合考虑。