对于想要考取厨师证的人来说，第一次考试选择什么级别的证书是一个非常重要的问题，这个问题的答案并不是一成不变的，而是需要根据个人的实际情况和目标来决定，下面，我们就来详细探讨一下这个问题。

我们需要了解的是，厨师证的级别分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证主要是对基本的烹饪技能和知识进行考核，中级厨师证则是在初级的基础上，对一些复杂的烹饪技术和知识进行考核，而高级厨师证则是对厨师的综合能力进行全面的考核。

对于第一次考厨师证的人来说，我们建议选择初级厨师证，原因有以下几点：

1、初级厨师证的考试内容相对简单，主要包括基本的烹饪技能和知识，如刀工、炒菜、烹调等，这些内容是每个厨师必须掌握的基本技能，也是厨师职业生涯的基础，通过初级厨师证的考试，可以确保你掌握了这些基本技能，为你的厨师生涯打下坚实的基础。

2、初级厨师证的考试难度相对较低，通过率较高，这对于第一次考试的人来说，无疑是一个非常大的优势，通过初级厨师证的考试，可以让你对自己的烹饪技能有一个清晰的认识，也可以增强你的信心。

3、初级厨师证的考试费用相对较低，相比于中级和高级厨师证的考试费用，初级厨师证的考试费用要低很多，这对于经济条件有限的人来说，无疑是一个非常大的优势。

4、初级厨师证的考试时间相对较短，初级厨师证的考试时间只需要一到两个月的准备时间，这对于第一次考试的人来说，可以节省大量的时间和精力。

选择初级厨师证并不意味着你就不能再考取中级和高级厨师证了，只要你在初级厨师证的基础上，不断提升自己的烹饪技能和知识，就可以顺利地考取中级和高级厨师证，中级和高级厨师证不仅可以提升你的职业地位，还可以为你带来更多的职业发展机会。

对于第一次考厨师证的人来说，选择初级厨师证是一个非常好的选择，它不仅可以帮助你掌握基本的烹饪技能和知识，还可以为你的职业生涯打下坚实的基础，初级厨师证的考试难度低、费用低、时间短，对于第一次考试的人来说，无疑是一个非常好的选择，我们也要记住，只有不断提升自己的烹饪技能和知识，才能在厨师这个职业中取得成功。