五级厨师证，是中国烹饪协会颁发的一种专业技能等级证书，代表着持有者在烹饪领域的专业技能和水平，拥有五级厨师证的人，可以在餐饮行业中从事各种烹饪工作，包括但不限于餐厅厨师、酒店厨师、食堂厨师等。

五级厨师证的持有者可以在各类餐厅中担任主厨或者副厨的角色，他们可以根据菜单的要求，独立完成菜品的烹饪工作，包括选材、切配、烹煮、装盘等各个环节，他们还需要根据顾客的口味和需求，调整菜品的口感和风味，提供优质的服务。

五级厨师证的持有者也可以在酒店中担任厨师的角色，他们需要负责酒店的餐饮部门，包括餐厅、宴会厅、客房送餐等，他们需要根据酒店的标准和要求，制作各种菜品，满足客人的需求，他们还需要与其他部门协调，确保餐饮服务的顺利进行。

五级厨师证的持有者还可以在企事业单位的食堂中担任厨师的角色，他们需要负责食堂的日常运营，包括食材的采购、菜品的制作、卫生的管理等，他们需要根据员工的需求，制作各种菜品，提供健康、美味的餐饮服务。

至于五级厨师证的价值，这主要取决于持有者的工作经验、技能水平和所在地区，五级厨师证的持有者在中国一线城市的餐饮行业中，月薪可以达到8000-15000元，甚至更高，在二线和三线城市，月薪可能在6000-12000元之间，如果在企事业单位的食堂工作，月薪可能在4000-8000元之间。

这只是大概的范围，具体的薪资还需要根据个人的实际情况来确定，如果持有者有丰富的工作经验和高级的技能，他们的薪资可能会更高，反之，如果持有者是新手，他们的薪资可能会较低。

五级厨师证是一种非常重要的专业技能证书，它可以帮助持有者在餐饮行业中找到好的工作，获得较高的薪资，持有者也需要不断提升自己的技能和经验，才能在这个行业中取得成功。