在现代社会中，餐饮业已经成为了一个非常重要的行业，而厨师作为餐饮业的核心力量，其地位和作用不言而喻，随着社会对食品安全和卫生的要求越来越高，厨师的职业素质和技能也受到了越来越多的关注，学校厨师是否需要厨师证呢？现在怎么办呢？

我们来了解一下什么是厨师证，厨师证，又称为烹饪师职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种职业资格证书，持有厨师证的人员，表明其已经具备了一定的烹饪技能和知识，可以从事相关的烹饪工作，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的厨师证对应着不同的烹饪技能水平。

学校厨师是否需要厨师证呢？根据我国相关法律法规的规定，学校食堂的厨师是需要持有厨师证的，这是因为学校食堂是为广大师生提供餐饮服务的场所，食品安全和卫生问题至关重要，持有厨师证的厨师，其烹饪技能和知识得到了专业的认可，能够更好地保证学校食堂的食品安全和卫生。

对于没有厨师证的学校厨师来说，现在应该怎么办呢？以下是一些建议：

1、参加培训课程：许多培训机构都会开设烹饪技能培训课程，学校厨师可以选择参加这些课程，系统地学习烹饪知识和技能，通过培训课程的学习，可以提高自己的烹饪水平，为考取厨师证打下坚实的基础。

2、自学：学校厨师可以利用业余时间，通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频等方式，自学烹饪知识和技能，自学需要有较强的自制力和毅力，但只要付出努力，同样可以取得很好的效果。

3、请教同行：学校厨师可以向有经验的同行请教烹饪技巧和方法，通过实践不断提高自己的烹饪水平，还可以参加一些烹饪交流活动，与其他厨师分享经验，共同进步。

4、报名参加考试：当学校厨师觉得自己的烹饪技能和知识已经达到了一定水平时，可以报名参加厨师证考试，考试分为理论考试和实操考试两部分，只有通过了这两部分考试，才能获得相应的厨师证书。

学校厨师是需要持有厨师证的，这对于保证学校食堂的食品安全和卫生具有重要意义，对于没有厨师证的学校厨师来说，可以通过参加培训课程、自学、请教同行等途径，提高自己的烹饪水平和技能，为考取厨师证做好准备，要积极参加各种烹饪交流活动，不断丰富自己的烹饪经验和知识，为成为一名优秀的学校厨师努力。