中级厨师证升级高级技师职称，需要满足一定的条件和通过相应的考试，以下是详细的升级步骤和要求：

1、工作经验：你需要具备一定的工作经验，中级厨师证持有者需要在餐饮行业工作满5年以上，其中至少有2年的高级厨师工作经验，这是因为高级技师职称是对专业技能和经验的更高要求，需要在实际工作中不断积累和提高。

2、技能提升：在工作经验的基础上，你需要不断提升自己的专业技能，这包括烹饪技巧、菜品创新、食材搭配等方面的能力，你可以通过参加各种培训课程、阅读专业书籍、向前辈请教等方式来提高自己的技能水平。

3、参加培训：为了顺利升级高级技师职称，你需要参加由相关部门组织的培训课程，这些课程通常会涵盖烹饪理论知识、实际操作技能、食品安全知识等方面的内容，通过培训，你可以更好地了解高级技师的职责和要求，为升级做好准备。

4、准备考试：在完成培训后，你需要参加高级技师职称的考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪理论知识的掌握程度，包括食材知识、烹饪方法、菜品创新等方面；实操考试则主要测试你的实际操作技能，包括刀工、火候控制、菜品制作等方面，为了顺利通过考试，你需要提前做好充分的准备，复习相关知识，进行实际操作练习。

5、提交申请：在通过高级技师职称考试后，你需要向相关部门提交升级申请，申请材料通常包括个人简历、中级厨师证、培训证书、考试成绩单等，在提交申请时，你需要确保所有材料的真实性和完整性，以便顺利通过审核。

6、审核通过：在提交申请后，相关部门会对你的申请材料进行审核，审核内容主要包括你的工作经验、技能水平、考试成绩等方面，如果你的申请材料符合高级技师职称的要求，审核部门会批准你的升级申请，并将高级技师职称证书颁发给你。

7、持续学习：获得高级技师职称后，你需要继续关注行业动态，不断提升自己的专业技能，你还可以通过参加各种比赛、活动等方式，展示自己的才华，提高自己的知名度和影响力。

中级厨师证升级高级技师职称需要满足一定的条件，通过相应的考试和培训，在这个过程中，你需要不断提升自己的专业技能和经验，为自己的职业发展打下坚实的基础，你还需要关注行业动态，把握行业发展趋势，为自己的职业生涯规划做好充分的准备。