学习厨师证的时间和拿到工资的时间因个人情况而异，从零基础开始学习烹饪技能，到考取厨师证并找到一份稳定的工作，可能需要数月甚至数年的时间，以下是一些影响学习厨师证所需时间和拿到工资的因素：

1、学习时间：学习烹饪技能的时间取决于个人的学习能力、毅力和投入时间，有些人可能只需要几个月的时间就能掌握基本的烹饪技巧，而有些人可能需要一年或更长时间，学习烹饪技能还需要不断地实践和积累经验，这也是影响学习时间的一个重要因素。

2、培训课程：参加专业的烹饪培训课程可以帮助你更快地掌握烹饪技能，有些培训机构提供短期的厨师培训课程，如3个月或6个月的课程，这些课程通常涵盖了各种烹饪技巧和菜肴制作方法，通过参加这些课程，你可以在较短的时间内提高自己的烹饪水平。

3、考证时间：考取厨师证需要通过一定的考试，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和难度都有所不同，从零基础开始学习烹饪技能，到考取初级厨师证可能需要半年左右的时间；中级厨师证可能需要一年左右的时间；高级厨师证则需要更长的时间，可能需要两年或更长时间。

4、工作经验：在考取厨师证之前，积累一定的工作经验对于提高自己的竞争力和找到一份好工作非常重要，在学习烹饪技能的过程中，你可以尝试在餐厅、酒店或其他餐饮场所实习，以积累实际工作经验，你还可以通过参加各种烹饪比赛和活动，提高自己的知名度和技能水平。

5、地域差异：不同地区的餐饮行业对厨师的需求和薪资水平也有所不同，一线城市和发达地区的餐饮行业对厨师的需求较大，薪资水平也相对较高，在这些地区学习和工作的厨师可能会更快地找到一份工作并获得较高的薪资。

学习厨师证所需的时间和拿到工资的时间因人而异，从零基础开始学习烹饪技能，到考取初级厨师证并找到一份稳定的工作，可能需要一年左右的时间，在这个过程中，你需要不断地学习和实践，积累经验和提高自己的技能水平，选择一个适合自己的培训课程和实习机会，以及关注地域差异等因素，也有助于你更快地实现这个目标。