厨师证费用是否可以退还，以及如何退回，主要取决于你所在的地区、报名的培训机构以及具体的退款政策，以下是一些可能的情况和建议：

1、合同条款：你需要查看你与培训机构签订的合同或协议，大多数正规的培训机构在签订合同时都会明确列出退款条款，如果合同中有明确的退款条款，那么你应该按照合同的规定进行操作。

2、课程开始前退款：有些培训机构允许学员在课程开始前一定时间内申请退款，这种情况下，你需要确保你在规定的时间内提出退款申请，并按照培训机构的要求提供必要的文件和证明。

3、课程开始后退款：如果课程已经开始，但你还希望退款，那么情况可能会复杂一些，大多数培训机构会要求你支付一定的手续费或扣除已经上过的课程费用，在这种情况下，你可以尝试与培训机构协商，看是否可以获得部分退款。

4、退款流程：培训机构会有一套固定的退款流程，你需要按照这个流程进行操作，例如填写退款申请表、提供身份证明、合同副本等，完成这些步骤后，培训机构会在一定时间内处理你的退款申请。

5、沟通与协商：如果你对培训机构的退款政策不满意，或者认为被不公平对待，你可以尝试与培训机构的管理层或客服部门沟通，有时，通过友好的沟通和协商，你可能可以获得更好的退款条件。

6、法律途径：如果与培训机构协商无果，你还可以考虑采取法律途径来维护自己的权益，在这种情况下，建议你咨询律师或相关机构，了解自己的权利和可能的法律程序。

7、注意风险：需要注意的是，退款可能会涉及一些风险，某些培训机构可能会拒绝退款，或者要求你支付高额的手续费，在决定报名培训之前，建议你仔细阅读合同条款，了解退款政策，并考虑自己是否真的需要这个证书。

8、选择信誉良好的培训机构：为了避免退款问题，建议你选择信誉良好、有正规资质的培训机构，这样的机构通常会有更加明确和完善的退款政策，而且更注重学员的权益。