想要开一家餐馆或者小吃店，除了需要具备一定的烹饪技能和经营能力外，还需要办理相关的营业执照，没有厨师证的炒菜师傅如何办理营业执照呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、了解相关政策和法规

在办理营业执照之前，首先要了解国家和地方政府关于餐饮行业的相关政策和法规，这些政策和法规主要包括食品安全法、餐饮服务许可管理办法等，了解这些政策法规，可以帮助你更好地准备相关材料，顺利办理营业执照。

2、选址和装修

在办理营业执照之前，你需要先确定餐馆的选址和装修，选址时要考虑人流量、交通便利程度、周边竞争情况等因素，装修时要符合卫生、安全、环保等方面的要求，确保餐馆的经营环境符合相关规定。

3、准备相关材料

办理营业执照需要提交一系列材料，包括身份证明、房屋租赁合同、装修合格证明等，对于没有厨师证的炒菜师傅来说，可以请有厨师证的厨师担任餐馆的负责人，以符合相关规定，还可以请专业的食品卫生检测机构对餐馆的卫生状况进行检测，确保符合食品安全标准。

4、办理食品经营许可证

在办理营业执照的同时，还需要办理食品经营许可证，食品经营许可证是餐饮行业的必备证件，没有这个证件，餐馆将无法正常经营，办理食品经营许可证需要提交的材料包括营业执照、卫生许可证、消防安全证明等，在办理过程中，要确保材料的完整性和真实性，以免影响办理进度。

5、招聘员工

在办理好营业执照和食品经营许可证后，你可以开始招聘员工了，招聘员工时，要注意员工的健康状况、专业技能等方面，确保餐馆的服务质量，还要为员工办理健康证、劳动合同等相关手续，确保员工的权益得到保障。

6、开业前的宣传和推广

在餐馆正式开业前，要做好宣传和推广工作，吸引顾客光顾，可以通过线上线下的方式进行宣传，如发放传单、在社交媒体上发布信息等，还可以举办一些促销活动，如优惠券、满减活动等，提高餐馆的知名度和客流量。

没有厨师证的炒菜师傅想要办理营业执照，需要了解相关政策和法规，选址和装修餐馆，准备相关材料，办理食品经营许可证，招聘员工，以及做好开业前的宣传和推广工作，只要按照这些步骤进行，相信你一定可以顺利办理好营业执照，开设一家属于自己的餐馆。