西餐中级厨师证是许多想要在餐饮行业发展的人们所追求的资格证书，这个证书不仅能够证明你的烹饪技能，还能够为你在求职和晋升过程中增加竞争力，西餐中级厨师证考什么科目好考些呢？下面就为大家详细介绍一下。

我们要了解西餐中级厨师证的考试内容，西餐中级厨师证的考试分为理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试你对西餐烹饪的基本知识、食材的认识、烹饪技巧等方面的掌握程度；实际操作则主要测试你在实际操作中的技能水平，包括刀工、烹饪方法、菜品制作等方面。

我们来分析一下哪些科目相对容易考取。

1、理论知识部分：这部分主要测试你对西餐烹饪的基本知识、食材的认识、烹饪技巧等方面的掌握程度，这部分比较容易通过，只要你在平时的学习中认真学习，掌握基本的知识点，就可以顺利通过考试，建议在复习时，重点关注以下几个方面：

- 西餐烹饪的基本知识：包括西餐的历史、流派、特点等；

- 食材的认识：了解各种食材的特点、口感、搭配等；

- 烹饪技巧：掌握各种烹饪方法的原理、操作步骤、注意事项等；

- 菜品制作：熟悉各种西餐菜品的制作方法和步骤。

2、实际操作部分：这部分主要测试你在实际操作中的技能水平，包括刀工、烹饪方法、菜品制作等方面，这部分难度较大，需要你具备一定的实践经验，建议在复习时，重点关注以下几个方面：

- 刀工：熟练掌握各种刀具的使用方法，掌握切、剁、削、刮等基本刀法；

- 烹饪方法：了解各种烹饪方法的原理、操作步骤、注意事项等，如炒、炖、烤、蒸等；

- 菜品制作：熟悉各种西餐菜品的制作方法和步骤，如牛排、意大利面、披萨等；

- 摆盘艺术：学会如何将菜品进行美观的摆盘，提升菜品的整体效果。

要想顺利通过西餐中级厨师证的考试，你需要在理论知识和实际操作两方面都下功夫，在复习理论知识时，要重点掌握西餐烹饪的基本知识、食材的认识、烹饪技巧等方面的知识；在实际操作方面，要熟练掌握刀工、烹饪方法、菜品制作等技能，还要注意积累实践经验，提高自己的实际操作能力，只有这样，你才能在考试中取得好成绩，顺利获得西餐中级厨师证。