厨师证中级考试的难度因人而异，主要取决于你的烹饪技能和理论知识的掌握程度，如果你已经有了一定的烹饪基础，那么通过中级厨师证考试并不是难事，但如果你对烹饪知识了解不多，那么你可能需要花费更多的时间和精力来准备考试。

中级厨师证考试主要包括两部分内容：理论考试和实践考试，理论考试主要测试你对烹饪基础知识的掌握程度，包括食材的选择、烹饪方法、菜品搭配等，实践考试则主要测试你的烹饪技能，包括刀工、炒菜、烘焙等。

为了顺利通过中级厨师证考试，你需要做好以下几点准备：

1、学习烹饪基础知识：你可以通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频、参加烹饪课程等方式来学习烹饪基础知识，这些知识将帮助你更好地理解烹饪过程，提高你的烹饪技能。

2、熟练掌握各种烹饪技巧：中级厨师证考试要求你熟练掌握各种烹饪技巧，包括刀工、炒菜、烘焙等，你可以通过在厨房实际操作来提高你的烹饪技巧。

3、了解各种食材的特性：中级厨师证考试会涉及到各种食材，你需要了解这些食材的特性，包括口感、营养价值、适合的烹饪方法等，这将帮助你在考试中更好地选择食材，制作出美味的菜品。

4、多做模拟题：通过做模拟题，你可以了解考试的题型和难度，提前做好准备，做模拟题也可以帮助你检查自己的学习进度，找出自己的弱点，有针对性地进行复习。

至于考取中级厨师证的费用，这主要取决于你选择的培训机构和课程，培训费用在几千元到一万多元之间，你还需要考虑交通费、住宿费等其他费用。

考取中级厨师证后，你的收入水平会有所提高，根据不同地区和餐厅的规模，中级厨师的平均月薪在5000元到10000元之间，如果你在大型酒店或者高级餐厅工作，你的收入可能会更高。

考取中级厨师证需要付出一定的时间和金钱投入，但只要你有决心和毅力，你一定能够成功，一旦你取得了中级厨师证，你的职业前景将会更加广阔。