厨师证中级考试的难度因人而异，主要取决于你的烹饪技能和理论知识的掌握程度，如果你已经有了一定的烹饪基础，那么通过中级厨师证考试并不会太难，但如果你对烹饪知识了解不多，那么你可能需要花费更多的时间和精力来准备考试。

中级厨师证考试主要包括两部分内容：理论考试和实操考试，理论考试主要测试你对烹饪基础知识的掌握程度，包括食材的选择、烹饪方法、菜品搭配等，实操考试则主要考察你的烹饪技能，包括刀工、炒菜、烘焙等。

为了顺利通过中级厨师证考试，你需要做好以下几点准备：

1、学习烹饪基础知识：你可以通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频、参加烹饪课程等方式来学习烹饪基础知识，这些知识将帮助你更好地理解烹饪过程，提高你的烹饪技能。

2、熟练掌握各种烹饪技巧：中级厨师证考试要求你具备一定的烹饪技巧，因此你需要通过实践来不断提高自己的烹饪技能，你可以在家中尝试制作各种菜品，或者在餐馆实习，以提高自己的烹饪水平。

3、做好考试准备：在考试前，你需要对考试内容进行充分的了解和准备，你可以查阅相关资料，了解考试题型和考试要求，以便在考试中取得好成绩。

4、保持良好的心态：考试过程中，保持良好的心态非常重要，你需要相信自己的能力，保持冷静和自信，以便在考试中发挥出最佳水平。

至于中级厨师证的费用，这主要取决于你选择的培训机构和培训方式，中级厨师证的培训费用在几千元到一万多元之间，你还需要考虑交通、住宿等其他费用。

在考取中级厨师证后，你的就业前景将更加广阔，你可以选择在餐馆、酒店、学校等单位工作，也可以开设自己的烹饪培训班，传授烹饪技能，中级厨师证还可以为你提供更多的职业发展机会，如晋升为高级厨师、担任厨师长等。

考取中级厨师证需要付出一定的努力和时间，但只要你认真学习、勤奋练习，相信你一定能够顺利通过考试，获得中级厨师证，而中级厨师证将为你的职业发展带来更多的机遇和挑战，让你在烹饪领域大展拳脚。

一个月的时间对于考取中级厨师证来说可能有些紧张，因为你需要在短时间内掌握大量的烹饪知识和技能，如果你能够合理安排时间，充分利用资源，相信你还是有机会在一个月内通过考试的。

你需要制定一个详细的学习计划，明确每天的学习目标和任务，你可以选择参加一些短期的烹饪培训课程，以便更快地提高自己的烹饪技能，你还可以请教一些有经验的厨师，向他们请教烹饪技巧和经验，你需要不断地进行实践，通过制作各种菜品来提高自己的烹饪水平。