厨师证，全称为中华人民共和国职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，证明持证人具备一定的烹饪技能和知识的证书，它是厨师从业的必备证件，也是评价厨师技能水平的重要标准，厨师证可以长期使用吗？现在不用了吗？

我们需要明确的是，厨师证是可以长期使用的，一旦获得，只要持证人遵守相关法律法规，不违法乱纪，不因犯罪被判刑，厨师证就不会失效，厨师证的有效期一般为5年，到期后需要重新进行复审，通过复审后，证书就可以继续使用。

近年来，随着餐饮行业的发展和变化，厨师证的使用情况也发生了一些变化，由于餐饮行业对人才的需求越来越高，对厨师的技能要求也越来越严格，许多餐饮企业开始更加注重厨师的实际技能和工作经验，而不仅仅是看他们是否有厨师证，随着互联网的发展，一些线上烹饪平台和培训机构也开始出现，这些平台和机构提供了一种新的学习烹饪的方式，使得许多人可以通过网络学习和实践，提高自己的烹饪技能，而不必一定要去考取厨师证。

尽管如此，厨师证仍然是厨师从业的重要凭证，它证明了持证人具备一定的烹饪技能和知识，这对于餐饮企业来说是非常重要的，通过考取厨师证，持证人可以更好地了解和掌握烹饪的基本理论和技巧，这对于提高他们的烹饪技能和创新能力是非常有帮助的，对于一些大型的餐饮企业来说，他们可能会要求员工必须持有厨师证，否则就不能从事相关的工作。

虽然近年来厨师证的使用情况发生了一些变化，但它仍然是厨师从业的重要凭证，只要持证人遵守相关法律法规，不违法乱纪，不因犯罪被判刑，厨师证就可以长期使用，持证人也应该不断提高自己的烹饪技能和知识，以适应餐饮行业的发展和变化。

我们也不能忽视的是，虽然厨师证是一个重要的凭证，但它并不能完全代表一个人的烹饪技能和知识，真正的烹饪技能和知识需要在实践中不断学习和提高，对于那些想要从事烹饪行业的人来说，除了考取厨师证外，更重要的是要不断学习和实践，提高自己的烹饪技能和知识。

我们也要看到，虽然互联网为人们提供了一种新的学习烹饪的方式，但这并不意味着厨师证就没有用了，相反，只有通过考取厨师证，才能更好地证明自己的烹饪技能和知识，才能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出。

厨师证是可以长期使用的，但现在的情况是，由于餐饮行业的发展和变化，以及互联网的影响，厨师证的使用情况也发生了一些变化，但无论如何，厨师证仍然是厨师从业的重要凭证，持证人应该珍惜自己的证书，不断提高自己的烹饪技能和知识，以适应餐饮行业的发展和变化。