厨师证考试中级的难度因人而异，对于有一定烹饪基础和实践经验的人来说，通过中级厨师证考试并不是特别困难，对于没有烹饪经验或者基础较弱的人来说，可能需要付出更多的努力和时间来准备考试，只要认真备考、掌握好考试技巧，通过中级厨师证考试是完全有可能的。

现在考中级厨师证的内容主要包括以下几个方面：

1、理论知识：这部分主要测试考生对烹饪原理、食材知识、烹饪工艺、食品安全等方面的了解，考试题型通常包括选择题、判断题、简答题等，考生需要通过阅读教材、参加培训课程等方式，系统地学习这些理论知识。

2、实践操作：这部分主要测试考生的烹饪技能和实际操作能力，考试内容包括刀工、炒菜、炖菜、蒸菜、烤菜等多种烹饪方法，考生需要在规定的时间内完成一道或多道菜品的制作，并展示自己的烹饪技巧，考生还需要掌握一些基本的厨房设备操作，如切菜机、搅拌机、烤箱等。

3、菜品创意：这部分主要测试考生的菜品创新能力和审美观念，考试要求考生根据给定的主题或食材，设计出具有创意和美感的菜品，考生需要运用自己的烹饪知识和技能，结合时令食材和地域特色，创作出独具特色的菜品。

4、服务意识：这部分主要测试考生的服务意识和沟通能力，考试内容包括如何与顾客沟通、如何为顾客提供专业建议、如何处理顾客投诉等，考生需要具备良好的职业素养和服务意识，能够在实际工作中为顾客提供满意的服务。

为了顺利通过中级厨师证考试，考生可以采取以下策略：

1、制定学习计划：根据自己的实际情况，合理安排学习时间，确保每个知识点都能得到充分的学习和复习。

2、参加培训课程：可以选择参加一些针对中级厨师证考试的培训课程，系统地学习相关知识和技能。

3、多做实操练习：在备考过程中，要多做实操练习，提高自己的烹饪技能和实际操作能力。

4、关注行业动态：了解餐饮行业的最新动态和发展趋势，提高自己的行业敏感度和竞争力。

5、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免因为紧张和焦虑影响考试成绩。

中级厨师证考试虽然有一定的难度，但只要考生认真备考、掌握好考试技巧，通过考试是完全可以的，通过考取中级厨师证，不仅能够提高自己的职业技能，还能为自己的职业生涯增添一份有力的保障。