中级厨师证是在中国餐饮行业中的一种职业资格证书，它代表了持证人具备一定的烹饪技能和知识，中级厨师证相当于几级厨师级别呢？这个问题需要从以下几个方面来解答。

我们需要了解中国餐饮行业的厨师级别划分，厨师级别主要分为初级、中级、高级和特级四个等级，初级厨师主要负责一些简单的烹饪工作，如切菜、炒菜等；中级厨师则需要具备一定的烹饪技巧，能够独立完成一些中等难度的菜肴；高级厨师则要求具备较高的烹饪水平，能够独立完成各种复杂的菜肴；特级厨师则是餐饮行业的最高级别，他们通常具备丰富的烹饪经验和高超的技艺，能够独立创作出各种独特的菜肴。

我们来看中级厨师证的具体要求，中级厨师证的考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识部分主要测试考生对烹饪基本理论、食材知识、烹饪工艺等方面的掌握程度；实际操作部分则主要测试考生的烹饪技能和操作水平，通过中级厨师证考试的考生，需要具备一定的烹饪技巧，能够独立完成一些中等难度的菜肴。

综合以上分析，我们可以得出一个结论：中级厨师证相当于三级厨师级别，这是因为，中级厨师证的要求高于初级厨师，但低于高级厨师，在实际操作中，中级厨师需要具备一定的烹饪技巧，能够独立完成一些中等难度的菜肴，而在理论知识方面，中级厨师也需要掌握一定的烹饪基本理论、食材知识和烹饪工艺等知识。

需要注意的是，虽然中级厨师证相当于三级厨师级别，但这并不意味着持有中级厨师证的人就一定具备三级厨师的水平，因为在实际工作中，厨师的技能水平受到很多因素的影响，如工作经验、个人天赋、培训质量等，即使持有中级厨师证的人在某些方面可能超过了三级厨师的水平，但在其他方面可能还有待提高。

中级厨师证只是一个基本的职业技能证书，它并不能代表一个人在餐饮行业的全部能力，在餐饮行业中，除了烹饪技能之外，还需要具备良好的沟通能力、团队协作能力、创新能力等综合素质，想要在餐饮行业取得成功，仅仅依靠中级厨师证是不够的，还需要不断地学习和提高自己的综合素质。

中级厨师证相当于三级厨师级别，但它并不能完全代表一个人的烹饪水平和综合素质，在餐饮行业中，只有不断地学习和提高自己，才能取得更好的发展。