高级职称厨师证，顾名思义，是一种证明持证人在厨艺方面具有高级技能和水平的证书，这种证书在餐饮行业中具有一定的权威性和认可度，对于提高个人职业素质和拓宽就业渠道具有重要意义，高级职称厨师证现在还有吗？它是否真的有用呢？

我们来了解一下高级职称厨师证的历史背景，在上世纪80年代至90年代初，随着我国餐饮业的快速发展，对厨师的技能要求也越来越高，为了提高厨师的整体素质，我国政府开始推行厨师职业资格证书制度，在这个制度下，厨师被分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的技能水平和职责，高级职称厨师证就是在这个时期应运而生的。

随着时代的发展，餐饮业的竞争日益激烈，人们对美食的需求也在不断提高，为了适应这种变化，我国政府对厨师职业资格认证制度进行了改革，2004年，国家劳动和社会保障部发布了《关于废止部分职业技能鉴定规定的通知》，其中明确提到了废止高级职称厨师证的相关规定，这意味着，从那时起，高级职称厨师证已经不再是法定的职业资格证书。

尽管如此，高级职称厨师证在业内仍然具有一定的影响力，许多餐饮企业和酒店在招聘厨师时，仍然会将持有高级职称厨师证作为一个重要的参考条件，这是因为，高级职称厨师证在一定程度上代表了持证人的烹饪技能和经验，这对于提高企业的整体竞争力和口碑具有积极意义，对于想要在餐饮行业发展的厨师来说，考取高级职称厨师证仍然是一个值得考虑的选择。

高级职称厨师证究竟有什么用呢？以下几点可以作为参考：

1、提高个人职业素质：考取高级职称厨师证需要通过严格的理论和实践考核，这对于提高个人的烹饪技能和理论知识具有积极作用。

2、拓宽就业渠道：拥有高级职称厨师证的厨师在求职时具有更高的竞争力，更容易获得优质的工作机会。

3、提升职业发展空间：高级职称厨师证可以为厨师提供更多的职业晋升机会，如成为酒店的行政总厨、烹饪学校的专业讲师等。

4、增加收入水平：拥有高级职称厨师证的厨师通常可以获得更高的薪酬待遇，从而提高个人的经济收入。

5、增强行业认可度：高级职称厨师证在业内具有较高的认可度，有助于提高个人在同行中的地位和声誉。

虽然高级职称厨师证已经不再是法定的职业资格证书，但它在餐饮行业仍然具有一定的价值和影响力，对于有志于在餐饮行业发展的厨师来说，考取高级职称厨师证仍然是一个值得投入时间和精力的选择，除了考取证书之外，不断提高自己的烹饪技能和创新能力，也是实现职业发展的关键。