厨师证书是证明一个人具备一定烹饪技能和知识的重要证件，在国际上，有许多不同类型的厨师证书，这些证书涵盖了各种不同的烹饪领域和技能，以下是一些国际认证的厨师证书类型：

1、法国蓝带烹饪学院（Le Cordon Bleu）证书：这是全球最著名的烹饪学院之一，提供各种专业课程，包括糕点、面包、烹饪、餐饮管理等，完成课程后，学生将获得法国蓝带烹饪学院的证书，这是国际上公认的高级烹饪技能证书。

2、美国烹饪学院（Culinary Institute of America）证书：美国烹饪学院是另一所享有盛誉的烹饪学院，提供各种专业课程，包括糕点、面包、烹饪、餐饮管理等，完成课程后，学生将获得美国烹饪学院的证书，这也是国际上公认的高级烹饪技能证书。

3、英国皇家艺术学院（Royal Academy of Culinary Arts）证书：英国皇家艺术学院是一所历史悠久的烹饪学院，提供各种专业课程，包括糕点、面包、烹饪、餐饮管理等，完成课程后，学生将获得英国皇家艺术学院的证书，这也是国际上公认的高级烹饪技能证书。

4、意大利厨师协会（Accademia Italiana della Cucina）证书：意大利厨师协会是意大利最高级别的烹饪教育机构，提供各种专业课程，包括糕点、面包、烹饪、餐饮管理等，完成课程后，学生将获得意大利厨师协会的证书，这也是国际上公认的高级烹饪技能证书。

5、澳大利亚厨师协会（Australian Chefs' Association）证书：澳大利亚厨师协会是澳大利亚最高级别的烹饪教育机构，提供各种专业课程，包括糕点、面包、烹饪、餐饮管理等，完成课程后，学生将获得澳大利亚厨师协会的证书，这也是国际上公认的高级烹饪技能证书。

6、日本料理师资格证书：日本料理师资格证书是由日本料理师协会颁发的，证明持有者具备一定的日本料理制作技能，这种证书在国际上也有很高的认可度。

7、法国葡萄酒与美食认证（French Wine and Gastronomy Course）证书：这是一种专门针对葡萄酒与美食领域的认证，证明持有者具备一定的葡萄酒品鉴和美食搭配技能，这种证书在国际上也有很高的认可度。

8、国际厨艺大师（International Master Chef）证书：这是一种国际性的厨艺认证，证明持有者具备世界级的厨艺水平，获得这种证书的厨师通常在国际上享有很高的声誉。

国际认证的厨师证书有很多种类型，涵盖了各种不同的烹饪领域和技能，这些证书不仅证明了持有者的烹饪技能和知识，还为他们在国际上的职业发展提供了有力的支持，对于那些热爱烹饪的人来说，获得这些证书无疑是一种极大的荣誉和成就。