厨师证是一种证明个人具备一定烹饪技能和知识的证书，通常由专业的烹饪学校或机构颁发，在国际上，有许多不同类型的厨师证，这些证书涵盖了各种不同的烹饪领域和技能，以下是一些国际认可的厨师证种类：

1、专业厨师证书（Professional Chef Certificate）：这是最基本的厨师证书，通常需要完成一定的课程学习和实践操作，获得这个证书的人可以在不同的餐饮环境中担任厨师职位，如酒店、餐厅、咖啡馆等。

2、烹饪艺术大师证书（Culinary Arts Master Certificate）：这个证书通常需要更高的烹饪技能和知识，包括对食材的深入了解、烹饪技巧的熟练掌握以及创新能力的培养，获得这个证书的人可以在高级餐厅、五星级酒店等高端餐饮场所工作。

3、糕点师证书（Pastry Chef Certificate）：这个证书专门针对糕点制作领域的专业人士，包括面点、蛋糕、饼干等各种糕点的制作技巧和知识，获得这个证书的人可以在糕点店、面包房等场所工作。

4、西点师证书（Baker's Certificate）：这个证书主要针对面包制作领域的专业人士，包括各种面包、糕点、甜点的制作技巧和知识，获得这个证书的人可以在面包房、糕点店等场所工作。

5、烧烤大师证书（Grill Master Certificate）：这个证书专门针对烧烤领域的专业人士，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等食材的烧烤技巧和知识，获得这个证书的人可以在烧烤店、餐厅等场所工作。

6、中餐厨师证书（Chinese Cook Certificate）：这个证书主要针对中餐烹饪领域的专业人士，包括各种中式菜肴的制作技巧和知识，获得这个证书的人可以在中餐馆、酒店等场所工作。

7、西餐厨师证书（Western Cook Certificate）：这个证书主要针对西餐烹饪领域的专业人士，包括各种西式菜肴的制作技巧和知识，获得这个证书的人可以在西餐馆、酒店等场所工作。

8、素食厨师证书（Vegetarian Chef Certificate）：这个证书专门针对素食烹饪领域的专业人士，包括各种素食菜肴的制作技巧和知识，获得这个证书的人可以在素食餐厅、酒店等场所工作。

9、食品安全与卫生证书（Food Safety and Sanitation Certificate）：这个证书主要针对食品行业从业人员，包括食品安全、卫生管理等方面的知识和技能，获得这个证书的人可以在食品生产、加工、销售等环节工作。

10、烹饪教练证书（Cooking Instructor Certificate）：这个证书专门针对烹饪教育工作者，包括教学技巧、课程设计等方面的知识和技能，获得这个证书的人可以在烹饪学校、培训机构等场所担任教练或讲师。