厨师证，全称为中华人民共和国职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是证明持证人具备一定的烹饪技能和理论知识，能够独立完成烹饪工作的证明，厨师证是不是要取消了考试才能考呢？这个问题的答案是：不是。

我们需要明确的是，厨师证的考试并没有被取消，根据我国相关法律法规，厨师证的考试仍然是获取厨师资格的重要途径，只有通过考试，才能获得厨师证，从而证明其具备从事烹饪工作的能力。

厨师证的考试内容主要包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要考察烹饪的基本理论、食品卫生知识、烹饪原料知识等；实践技能主要考察烹饪的基本操作、菜品制作等，这两部分内容都是获取厨师资格的必要条件，缺一不可。

厨师证的考试并不是一次性的，而是分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，需要考生根据自己的实际情况选择适合自己的考试等级，初级厨师证主要考察基本的烹饪知识和技能，中级厨师证在此基础上增加了一些复杂的菜品制作和食品卫生管理等内容，高级厨师证则更加注重烹饪的创新和管理能力。

厨师证的考试并不是一成不变的，而是随着社会的发展和烹饪技术的进步而不断更新和完善，近年来，随着我国餐饮业的发展，对厨师的要求也在不断提高，厨师证的考试内容和标准也在不断调整和优化，以适应社会的需求。

厨师证的考试并没有被取消，而是作为一种职业资格证书的获取方式，一直存在并发挥着重要的作用，只有通过考试，才能证明持证人具备从事烹饪工作的能力，从而在就业市场上获得更多的机会和选择，对于那些想要从事烹饪工作的人来说，考取厨师证仍然是一种非常必要的选择。

我们也要看到，虽然厨师证的考试对于提升烹饪技能和理论知识有着重要的作用，它并不能代表一个人的全部能力，在实际的工作中，还需要结合个人的实践经验和创新能力，才能更好地完成烹饪工作，我们在追求厨师证的同时，也不能忽视对烹饪技能和知识的学习和实践。

我们要强调的是，无论是否考取了厨师证，都不能忘记烹饪的本质——为人们提供美味的食物，只有这样，我们才能真正成为一名优秀的厨师，赢得人们的尊重和喜爱。