厨师证五级到四级的考试时间因个人学习能力和实际操作经验而异，从五级到四级的厨师证考试需要至少1-2年的时间，以下是一些建议和步骤，帮助你更快地通过考试。

1、了解考试内容和要求：你需要了解五级和四级厨师证的考试内容和要求，五级厨师证主要测试基本烹饪技能、食品安全知识和卫生知识，而四级厨师证则在此基础上增加了更高级的技能和理论知识，你需要对这两个级别的考试内容有清晰的认识，以便制定合适的学习计划。

2、制定学习计划：根据考试内容和要求，制定一个详细的学习计划，计划应包括每个阶段的学习目标、学习方法和时间安排，确保计划既有挑战性，又能保证你有足够的时间来学习和复习。

3、参加培训课程：为了更好地掌握五级和四级厨师证的考试内容，你可以选择参加一些培训课程，这些课程通常由专业的培训机构或厨师学校提供，可以帮助你系统地学习相关知识和技能，培训课程还可以让你有机会与老师和其他学员互动，提高自己的实际操作能力。

4、动手实践：在学习过程中，不要忽视实际操作的重要性，尽量多参加一些烹饪活动，如家庭聚餐、朋友聚会等，将所学的理论知识应用到实际中，你还可以尝试在餐厅或其他餐饮场所实习，积累更多的实践经验。

5、参加模拟考试：为了更好地了解自己的学习进度和掌握程度，你可以定期参加模拟考试，模拟考试可以帮助你发现自己的薄弱环节，从而有针对性地进行复习和提高。

6、复习和总结：在考试前的一段时间，你需要对所学的知识进行复习和总结，可以通过整理笔记、做习题、观看教学视频等方式进行复习，要关注考试动态，了解最新的考试政策和要求。

7、保持良好的心态：考试过程中，保持良好的心态非常重要，要相信自己的努力和付出，保持自信和乐观，在考试前，确保充足的睡眠和良好的饮食，以保持良好的身体状态。

从五级到四级厨师证的考试时间因人而异，但通过合理的学习计划、参加培训课程、动手实践、参加模拟考试等方法，你可以在1-2年内顺利通过考试，保持良好的心态和健康的身体状态，也是成功的关键，祝你考试顺利！