厨师证是一种职业资格证书，它是对从事烹饪工作的人员技能水平的一种评价和认证，厨师证的划分级别等级标准是根据国家职业技能标准和餐饮行业的实际情况来制定的，下面详细介绍一下厨师证的划分级别等级标准。

1、初级厨师：初级厨师是厨师证的入门级别，主要适用于刚进入餐饮行业的人员，初级厨师需要掌握基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、炖菜等，同时还需要了解一些基本的食品安全知识，初级厨师在实际操作中，需要能够独立完成一些简单的菜肴制作。

2、中级厨师：中级厨师是在初级厨师的基础上，进一步提高烹饪技能和知识水平的人员，中级厨师需要掌握更多的烹饪技巧，如烹煮、烘焙、炸制等，同时还需要了解一些菜品的搭配和营养知识，中级厨师在实际操作中，需要能够独立完成一些中等难度的菜肴制作，并能够指导初级厨师进行工作。

3、高级厨师：高级厨师是在中级厨师的基础上，进一步提高烹饪技能和知识水平的人员，高级厨师需要掌握各种烹饪技巧，如炖、蒸、煮、炒、炸、烤等，同时还需要了解各种食材的特性和搭配原则，高级厨师在实际操作中，需要能够独立完成各种高难度的菜肴制作，并能够指导中级和初级厨师进行工作。

4、特级厨师：特级厨师是在高级厨师的基础上，具有较高烹饪技能和丰富经验的专业烹饪人员，特级厨师需要掌握各种烹饪技巧，并能够根据食材的特性和客户的需求，创作出具有特色的菜肴，特级厨师在实际操作中，需要能够独立完成各种高难度的菜肴制作，并能够指导高级、中级和初级厨师进行工作。

5、大师级厨师：大师级厨师是在特级厨师的基础上，具有极高烹饪技能和丰富经验的专业烹饪人员，大师级厨师需要掌握各种烹饪技巧，并能够根据食材的特性和客户的需求，创作出具有独特风格和艺术价值的菜肴，大师级厨师在实际操作中，需要能够独立完成各种高难度的菜肴制作，并能够指导特级、高级、中级和初级厨师进行工作。

厨师证的划分级别等级标准是根据国家职业技能标准和餐饮行业的实际情况来制定的，不同级别的厨师需要掌握不同的烹饪技能和知识水平，以满足餐饮行业对烹饪人员的不同需求，通过考取相应级别的厨师证，可以提高自己的职业素质和竞争力，为自己的职业生涯发展奠定坚实的基础。