厨师证是证明一个人具备一定烹饪技能和水平的证书，通常由国家或地区的职业技能鉴定机构颁发，厨师证的级别等级标准是根据烹饪技能、工作经验和理论知识等多方面因素综合评定的，以下是厨师证的划分级别等级标准表格：

1、初级厨师（国家职业资格五级）

- 知识要求：掌握基本的烹饪理论知识，了解各种食材的性质、特点和搭配方法，熟悉常见的烹饪工具和设备的使用方法。

- 技能要求：能独立完成一般家常菜的制作，具备基本的刀工、火候控制和菜品摆盘能力。

2、中级厨师（国家职业资格四级）

- 知识要求：掌握较为系统的烹饪理论知识，了解各种食材的性质、特点和搭配方法，熟悉各类烹饪工具和设备的使用方法。

- 技能要求：能独立完成一般宴席菜肴的制作，具备较高的刀工、火候控制和菜品摆盘能力，能根据客人需求进行菜品调整。

3、高级厨师（国家职业资格三级）

- 知识要求：掌握较为深入的烹饪理论知识，了解各种食材的性质、特点和搭配方法，熟悉各类烹饪工具和设备的使用方法，具备一定的食品卫生和营养知识。

- 技能要求：能独立完成各类宴席菜肴的制作，具备高超的刀工、火候控制和菜品摆盘能力，能根据客人需求进行菜品调整，具备一定的菜品创新和研发能力。

4、技师（国家职业资格二级）

- 知识要求：掌握丰富的烹饪理论知识，了解各种食材的性质、特点和搭配方法，熟悉各类烹饪工具和设备的使用方法，具备较强的食品卫生和营养知识。

- 技能要求：能独立完成各类高级宴席菜肴的制作，具备高超的刀工、火候控制和菜品摆盘能力，能根据客人需求进行菜品调整，具备较强的菜品创新和研发能力，能指导初、中级厨师工作。

5、高级技师（国家职业资格一级）

- 知识要求：掌握全面的烹饪理论知识，了解各种食材的性质、特点和搭配方法，熟悉各类烹饪工具和设备的使用方法，具备深厚的食品卫生和营养知识。

- 技能要求：能独立完成各类顶级宴席菜肴的制作，具备高超的刀工、火候控制和菜品摆盘能力，能根据客人需求进行菜品调整，具备极强的菜品创新和研发能力，能指导初、中、高级厨师工作，具备一定的烹饪教育和培训能力。

厨师证的级别等级标准是根据烹饪技能、工作经验和理论知识等多方面因素综合评定的，不同级别的厨师需要具备不同的知识和技能水平，以适应不同层次的烹饪工作，通过不断提高自己的烹饪技能和理论知识，厨师可以在职业生涯中不断提升自己的级别等级，为更多的客人提供美味佳肴。