在淘宝购买的厨师证是否真实、能否使用，这是一个非常复杂的问题，我们需要了解厨师证的获取途径和认证机构，然后再分析淘宝上的厨师证的真实性和可用性。

厨师证，全称为职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种职业资格证书，它是证明持证人具备一定职业技能和水平的法定证书，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，每个等级都有相应的考试内容和标准，通过考试并满足相关条件的人，可以获得相应等级的厨师证。

要获得厨师证，首先要参加培训，有很多培训机构提供厨师培训课程，包括理论学习和实践操作，学员需要完成一定的课时和学习任务，才能参加考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学员的理论知识，实操则主要测试学员的实践操作能力，只有通过考试，才能获得厨师证。

淘宝上的厨师证是否真实呢？这个问题没有一个简单的答案，淘宝上的厨师证，有些可能是真实的，有些则可能是伪造的，这取决于卖家的来源和诚信度，有些卖家可能是从正规的培训机构或者考试中心购买的证书，这些证书是真实的，但也有一些卖家可能是通过非法手段获取的证书，这些证书可能是伪造的。

淘宝上的厨师证能否使用呢？这个问题同样没有一个简单的答案，如果淘宝上的厨师证是真实的，那么它应该是可以使用的，因为职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，具有法定效力，如果淘宝上的厨师证是伪造的，那么它就不能使用，因为伪造证书是违法行为，一旦被发现，可能会面临法律制裁。

如何判断淘宝上的厨师证是否真实呢？这需要从以下几个方面进行判断：

1、查看卖家的信誉度和评价，信誉度高、评价好的卖家，更有可能是从正规渠道购买的证书。

2、查看证书的编号和查询方式，正规的职业资格证书都有唯一的编号，可以通过查询系统进行查询，如果卖家提供的证书编号无法查询，或者查询结果与证书信息不符，那么这个证书很可能是伪造的。

3、咨询专业人士，如果你对证书的真实性有疑虑，可以请教专业的厨师或者培训机构的老师，他们可以帮助你鉴别证书的真伪。

淘宝上的厨师证是否真实、能否使用，需要根据具体情况进行判断，在购买厨师证时，一定要谨慎，尽量选择信誉度高、评价好的卖家，避免购买到伪造的证书，也要提高自己的职业技能和水平，真正掌握厨师这一职业的技能，这样才能在职场上立足。