中级厨师证全名叫做“中华人民共和国职业资格证书——中级烹饪师”。

餐饮业是一个非常重要的行业，它不仅为人们提供了丰富的美食，还为国家创造了巨大的经济价值，随着社会的发展，人们对餐饮的需求越来越高，对厨师的要求也越来越高，为了满足这一需求，我国政府制定了一套严格的厨师培训和认证制度，其中中级厨师证就是其中的一个重要环节。

中级厨师证的全名叫做“中华人民共和国职业资格证书——中级烹饪师”，这个证书是由国家劳动和社会保障部颁发的，具有很高的权威性和认可度，获得这个证书的人，意味着他已经具备了一定的烹饪技能和知识，可以在餐饮业中担任中级厨师的职位。

要获得中级厨师证，首先需要参加中级厨师培训课程，这些课程通常包括烹饪基础知识、烹饪技巧、食材处理、菜品制作等方面的内容，在培训过程中，学员需要学习大量的理论知识，同时还要进行实践操作，以便更好地掌握各种烹饪技能。

培训结束后，学员需要参加中级厨师考试，这个考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试学员的烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪方法、菜品搭配等方面的内容，实操考试则主要测试学员的烹饪实际操作能力，包括刀工、炒菜、炖菜、蒸菜等方面的技能。

通过理论考试和实操考试后，学员就可以获得中级厨师证了，这个证书对于厨师来说，具有很高的价值，它是证明学员烹饪技能的重要依据，有了这个证书，学员在求职时会更具优势，这个证书也是学员提升自己职业素质的重要途径，通过不断学习和实践，学员可以不断提高自己的烹饪技能，从而在餐饮业中取得更好的发展。

中级厨师证全名叫做“中华人民共和国职业资格证书——中级烹饪师”，这是一个非常好听的名称，获得这个证书的厨师，不仅具备了一定的烹饪技能和知识，还具备了较高的职业素质和发展前景，在这个充满竞争和挑战的行业中，拥有这个证书的厨师无疑会更具竞争力，更容易取得成功，对于那些热爱烹饪、渴望在餐饮业中发展的人们来说，努力考取中级厨师证是一个非常值得的选择。