在烟台，想要学习厨师证书的课程，可以选择一些专业的烹饪学校或者培训机构，这些机构通常会提供一系列的课程，包括中餐、西餐、糕点等各种类型的烹饪技能培训，在学习过程中，学员不仅可以掌握各种烹饪技巧，还可以了解食材的搭配、菜品的创新等方面的知识，学成之后，学员可以参加厨师证书的考试，获得相应的资格证书。

在选择烹饪学校或培训机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、教学质量：首先要了解学校的师资力量，看看他们的教学经验和技能水平如何，还要了解学校的教学模式，是否注重实践操作，是否有足够的实训机会。

2、课程设置：不同的烹饪学校或培训机构，提供的课程内容和时间可能会有所不同，要根据自己的需求和兴趣，选择合适的课程，厨师证书课程会涵盖基本的烹饪技巧、食材知识、菜品创新等方面的内容。

3、学费：在选择烹饪学校或培训机构时，还要考虑学费问题，不同的学校和机构，收费可能会有所差异，可以根据自己的经济状况，选择性价比较高的学校或机构。

4、学校口碑：可以通过网络或者向身边的朋友、亲戚了解各个烹饪学校或培训机构的口碑，选择口碑较好的学校或机构，可以提高学习效果，避免浪费时间和金钱。

5、就业前景：学习厨师证书的目的之一是为了提高自己的就业竞争力，在选择烹饪学校或培训机构时，还要了解他们的就业指导服务，看看是否有合作企业，能否为学员提供实习和就业机会。

在烟台，学习厨师证书的费用一般在几千元到一万多元之间，具体费用需要根据所选课程的内容、时长以及学校的收费标准来确定，课程时间越长，费用会相对较高；而实践操作较多的课程，费用也会相对较高。

在烟台学习厨师证书，可以选择一些专业的烹饪学校或培训机构，在选择时，要综合考虑教学质量、课程设置、学费、口碑以及就业前景等因素，选择一个适合自己的学校或机构，通过系统的学习和实践，相信每个人都可以成为一名优秀的厨师，为自己的职业生涯打下坚实的基础。