关于劳动局是否取消了厨师证的问题，首先我们需要了解什么是厨师证，厨师证是一种职业资格证书，它是国家对从事烹饪行业的人员进行专业技能和素质的认定，持有厨师证的人员，通常具备一定的烹饪技能和知识，能够在餐饮行业从事相关工作。

近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮行业的需求也在不断增长，为了满足市场对烹饪人才的需求，我国政府对餐饮行业的管理和培训工作也在不断加强，在这个过程中，厨师证作为一种职业资格认证，对于提高从业人员的技能水平和保障消费者的饮食安全起到了积极的作用。

随着社会的发展和技术的进步，餐饮行业的从业门槛和技能要求也在不断提高，为了适应这种变化，我国政府对厨师证的管理和发放政策也进行了相应的调整，这些调整主要包括以下几个方面：

1、提高厨师证的发放标准，为了确保厨师证的含金量，政府对厨师证的发放标准进行了提高，这意味着，想要获得厨师证，从业人员需要具备更高的技能水平和专业知识。

2、加强对厨师证的管理，政府对厨师证的发放和管理进行了严格的监管，以确保厨师证的真实性和有效性，政府还加强了对持证人员的培训和考核，以提高整个行业的技能水平。

3、推广职业技能等级制度，为了更好地满足不同层次和领域的烹饪人才需求，政府推广了职业技能等级制度，这意味着，除了厨师证之外，从业人员还可以通过考取不同等级的职业资格证书，来提高自己的技能水平和职业竞争力。

虽然我国政府对厨师证的管理和发放政策进行了调整，但这并不意味着取消了厨师证，相反，这些调整旨在提高厨师证的含金量，提升整个餐饮行业的技能水平，以满足市场对烹饪人才的需求，现在仍然有厨师证这一职业资格证书，只是获取它的过程变得更加严格和规范。

对于那些想要从事烹饪行业的人来说，获得厨师证仍然是一个重要的目标，通过考取厨师证，他们不仅可以证明自己的专业技能和素质，还可以为自己的职业生涯增添一份有力的保障，对于那些已经获得厨师证的人来说，他们也需要不断地学习和提高自己的技能水平，以适应餐饮行业的发展和变化。

虽然我国政府对厨师证的管理和发放政策进行了调整，但厨师证作为一种职业资格认证，仍然在餐饮行业发挥着重要的作用，我们应该正视这些调整，努力提高自己的技能水平，为我国的餐饮行业做出更大的贡献。